叮叮媽媽想吃梅子幹，但是因為超市賣的添加物太多，一直不敢買吃，是以剛懷孕不久，就開始自己做李子幹了。
在淘寶上買新鮮的李子，顔色還行，直接吃真的是酸性牙齒，但還是吃了很多剩菜讓李子變幹。步驟如下：
1.清洗新鮮李子，擦幹表面水分，用适量的鹽擦拭李子表面，靜置一段時間，等待李子表面一些褶皺，然後找一個幹淨的玻璃瓶，一層鹽一層李子放入玻璃瓶中， 密封，放在陰涼處存放2-3天;
2.當李子全部腌制并變黃并開始折疊時，将李子取出并再次幹燥。
3.記得找個好天氣天來幹燥，否則容易發黴，太陽幾乎是這樣的;
4.将曬傷的李子，再放一次玻璃瓶，這次放糖腌制，密封好;
5.用糖腌制3-7天，看天氣，天氣好一點，可以再拿出來晾幹，這時會帶來甜味;
這是我曬黑4天的結果，看起來幾天後就可以全部幹了，味道跟李子本身的香味，吃起來有一些甜味，等等完全幹了，就能找到一個平時不常用的小罐子，收拾好，胃口不好，吃一點， 心情很美