做法是家鄉北碚，用幹梅枝泡，用樹香鹹鴨蛋。

記得小時候上山去上班一定要帶菜，然後長大後高中也會帶幾個放在飯盒裡，現在帶着模糊的記憶為妻子和兒子做一個味道，雖然沒有奶奶做美味芬芳，但至少方法是對的， 慢慢研究它。

在閩北家鄉的一次實踐中，用幹梅枝泡泡，有一股樹味會爆出油漬鴨蛋，卻沒買到農村鴨蛋有些遺憾

梅枝：是梅樹砍下來晾幹，家準備好了，用開水切成碎片煮沸30分鐘，

當然，還有一個大罐加兩包鹽，一般一個月就有點鹹味，氣泡越鹹，蛋黃就會流油的時間越長，很香。