前段时间孩子爱上了吃叉烧袋，为了省麻烦，我买了几个袋子，没想到第一天给孩子蒸的时间，孩子没吃，最后只有我和老公每天吃4个早餐，去掉那些烧叉袋的袋子。这种买叉烧袋不仅味道不好，里面的馅料太少，难怪孩子不喜欢吃。为了满足孩子的愿望，我打算在家里做叉烧袋，材料不多，家里有，今天做了一个炉子，没想到孩子一口气吃了3个。
看来自己烧叉的袋子肯定很好，很多人觉得做叉烧袋必须先做叉烧才能做成叉烧馅，其实是没有用过的，原料直接炸成叉烧馅，不仅新鲜里面的酱汁也比较多， 味道好一哦，今天分享给大家的做法，喜欢吃叉烧袋一定要试试哦。
蜜叉烧袋
中肋粉300g，干酵母3g，无铝发泡粉2g，温水150g
叉馅：猪肉馅400克，叉酱80克，油20克，老泵10克，生泵15克，广东米酒20克，花生油30克，淀粉10克，水25克，洋葱1/4
生产步骤
1、将温水和酵母混合，将发酵粉混合在面粉中，将温水倒入面粉中几次，揉成光滑的面团。将面团放入装有温水的平底锅中，发酵半小时。
2、然后做成叉酱，将油放入热锅中，倒入洋葱炒。倒入肉，快速翻炒，将脂肪中的油分散开来。
3、然后倒入酱油、酱油中，老抽出，广东米酒炸出香气，看肉有色，即可倒入叉中酱汁。
4、将叉子酱倒入油炸均匀，试一尝味道，咸罐装，将生粉和水拌匀，倒入锅中，煮沸，叉烧馅完毕，倒出冷备用。
5、面条发酵好，把面条拿出来，用力揉搓5-8分钟，里面的气体排出光，使面包顺滑可口。
6、揉面团松弛生长条，切成10等份，不盖保鲜膜，防止干燥。
7、取面团，放入中间厚的一面稍薄的贴片，放入适量的馅料，包起来。
8、包裹好的包子是特别好看的放在蒸笼里发酵20分钟，表面可以膨胀。放入蒸笼，用火蒸20分钟，5分钟后直接从锅中煮出。
一锅白肥蜜叉烧袋做好了，不管是味道还是味道都超好吃，这样一盘叉烧袋就出来了，孩子争先恐后地吃了吧，我儿子连吃了3个，让我以后不用买，自己动手， 做更多的事情带给学生品尝它。不要看鼻涕虫，和猫一起尝试！
给猫咪的提示
1、温水和面条会使酵母性能发挥更好，发酵好的表面必须完全排气，否则馒头会被坑坑洼洼。
2、蒸后不要立即取出，窒息5分钟会使包子更稳定，不缩回。