自制鱼丸Q弹白，2自制鱼丸汤，比餐厅营养和饮料更实惠-------"胡萝卜鱼丸扇汤"--------------"鱼饼鱼丸绿菜汤"-------

买一条草鱼，把鱼刮成泥，做成鱼丸鱼饼Q弹白，无论是火锅还是汤，都非常美味营养。用蒸煮机调整搅拌，鱼已经强了，再加入适量的淀粉用手打，使鱼泥更有活力。想一想，全家人吃到健康美味的没有添加健康的鱼丸鱼饼。

我将简要介绍一下鱼丸蛋糕的做法，然后分享2种自制的手工汤菜。每天喝一碗热鱼丸汤，幸福油就活了过来。

鱼丸鱼饼

材质：草鱼肉1000克，蛋清2个，盐10克，白胡椒适量，红薯淀粉2把，肥肉100克，鱼饼面用蛋黄少许

生产

1.用锋利的刀去除草鱼肉;

2.鱼的去皮和切割;

3.加入2个蛋清、少许肥肉、盐、白胡椒粉、少许冷水，用破壁烹饪机搅拌成鱼泥;

4.煮沸一锅水，水保持轻微的沸腾状态，将鱼泥挤成鱼丸入水中，转火，捞出后全部浮出水面;

5.将剩余的鱼泥放入蒸箱或蒸碗中，内壁装有植物油，用火蒸15分钟;

6.刷上蛋黄液表面进行装饰，再蒸5分钟，冷却后释放。

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1.鱼对盐的强度不断搅拌和打打，淀粉不要太多，否则味道不好;

2.煮熟的鱼丸和蒸鱼饼可以直接食用，也可以与其他食材一起做汤。

在下面分享2个鱼丸鱼饼快手汤

<h1>-------胡萝卜鱼丸扇汤-------</h1>

自制草丸鱼是喷出嫩嫩的，还有橙色的胡萝卜，绿色的油菜煮汤，颜色很吸引人，味道也很新鲜。加一个柔性风扇，简单快手家常菜就好了，真的暖胃暖暖。

材料：鱼丸1碗，胡萝卜1根，扇1小包，油菜3个，韭菜1个，盐一点，芝麻油一点

烹饪：10分钟

1.材料准备就绪：鱼丸，胡萝卜，扇子，油菜，韭菜;

2.自制草鱼丸Q子弹白;

3.绿豆扇用冷泡软，切短时间使用;

4.胡萝卜切成细圈，油菜切掉，韭菜最后切;

5.鱼丸、胡萝卜片放入锅中，倒入适量水，大火烧开;

6.将鱼丸变大，胡萝卜变软，加入适量的盐，扇入汤中;

7.煮熟油菜1分钟后放入汤中，变色熄火，在锅内撒上茴香，撒上少许芝麻油。

1.鱼丸要煮得更大，部分新鲜的味道可以渗透到汤里，喝起来更美味;

2.在开始锅前使用风扇和绿色蔬菜，以防止烹饪太差而失去味道和颜色。

<h1>-------鱼饼鱼丸绿色蔬菜汤-------</h1>

自制鱼丸Q丸鱼丸嫩，鱼饼柔软清新香味，煮了一会儿，鱼丸鱼饼更软。在锅前撒上一把蘑菇和绿色蔬菜，白鱼丸鱼饼，绿色蔬菜，不仅眼睛，更新鲜美味，连汤都新鲜新鲜，可以全年食用。

材质：草鱼丸1碗，草鱼饼1块，口香菇8个，油菜3个，盐少许，白胡椒1克

烹饪：15分钟

1.材料准备：自制鱼丸，自制针饼，口蘑菇，油菜;

2.鱼饼切成薄片;

3.口蘑菇片;

4.鱼丸鱼饼在水中;

5.中火煮沸，使鱼丸鱼饼的体积膨胀，释放新鲜的味道;

6.将香菇放入汤中，煮软;

7.撒上盐、白胡椒、油菜，关火，用余热加热绿色蔬菜。

1.鱼丸鱼饼要煮得更大，新鲜的味道渗透到汤里，味道更鲜美;

2.鱼丸鱼饼较多，加入少许白胡椒具有清新效果，且化合物的味道不乏味。

"用爱做食物，用心记录好东西，用简单的方式呈现食材的醇厚味道。我是Meggy的跳舞苹果，已经当了18年的英语老师，现在我是Love Kitchen的厨师，一个食品自助媒体，多平台特殊食品的原作者，一个健康经理，以及一个ACI国际注册营养师。在处理油盐酱醋的日子里，心里变得更加温柔，也越来越觉得"伴侣"是世界上最美、最重要的。

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