大家好，我是厨艺轻松，分享一下厨房美食，欢迎交流，互相提升。
千个世界，百味人生，近除夕夜、农历除夕春夜米饭怎么不能少甜甜甜菜！今天小一分享一道简单营养的快手甜点菜——蜂蜜山药吧。软山药包裹在甜汤中，看起来更温和，甜美可口。
所需材料：
山药，白醋，糖，食用油，番茄酱，橙汁，水，枣，黑芝麻和白芝麻
生产步骤：
第1步：山药去皮，然后切成短而一致的小片段。
第2步：将适量的水倒入锅中，煮至略微打开，将山药条放入锅中;然后加入少许白醋，火沸腾再加入泡沫;然后继续将火煮沸并煮5分钟，将山药煮至8熟，煮熟然后捞起以控制干水备用。
第3步：加热平底锅，加入少许食用油，然后半勺白砂糖，煮熟并加入适量番茄酱，用勺子搅拌均匀;然后加入与番茄酱相同量的橙汁和少许水，用勺子搅拌均匀，让火着火。
第4步：将山药倒入锅中，煮约2分钟;然后转动光热，慢慢转动平底锅，使山药均匀加热;然后在锅中加入几粒枣，继续慢慢煮，直到果汁煮沸以从锅中出来。
第5步：在山药中撒上一点黑白芝麻点缀，美味可口！
要注意的要点：
1.处理山药时，尽量戴上一次性手套，以防止过敏引起手部不适。
2.煮山药时，加少许白醋可以有效去除山药表面的粘液。
作为合格的食品，爱吃也爱健康，这么简单的山药练习一定要试试！入口又长又甜，但带有轻微的酸味，酸甜即使吃得太多也不会油腻的味道。
本期蜜山药视频制作流程，可以参考库克毅2021年1月24日视频制作，我们看下一期。