虽然初夏的温度没有三伏特高，但如果厨房就在阳台上，赶上正午的阳光，在它的巅峰时期，无疑与日光浴没有什么不同。而我的厨房恰好是这种情况，所以一个夏天不想做饭，每次都会出汗，吃的胃口完全没有。但经常到外面吃饭或点外卖贵又不卫生，或者厨房下面硬头皮，但是因为天气炎热也没有胃口，可以做一些简单的快手自制小炒，几分钟就可以做，这样我就容易多了。
上次买火锅的时候，买了一堆蟹棒，冰箱里放了不少，不新鲜太久了，所以想快点吃完。蟹柳又称蟹脚棒，是主要原料从海鲜食品中加工而成，是将鱼肉磨碎成配料制成浓稠粘稠的生鱼，模拟蟹腿肉质地和风味，肉质光滑，味道鲜美，味道微甜。蟹柳除了火锅，炒吃也特别好吃，加简单的调味料，五分钟就可以出锅，好吃嫩吃一次就上瘾，厨房白也可以做到分一秒，太贵米了！
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所需材料：蟹 15~ 韭菜 1 大蒜 3 瓣生泵 2 汤匙油 1 汤匙水 3 汤匙水淀粉 30 克适量食用油
烹饪步骤：
1.将适量的水加入锅中煮沸，撕下蟹柳棍表面的塑料膜，放入沸水中煮熟。
2.不热后撕成粗条，切青葱和大蒜备用。
3. 将 2 勺生泵送、1 勺油和 3 勺水加入一个小碗中，搅拌均匀，制成酱汁。
3.将适量的食用油倒入锅中加热，并在大蒜末端用小火炒香味。
4. 然后将调味果汁倒入，煮至起泡。
6.然后将蟹柳放入锅中，用筷子炒均匀包裹果汁。
7.撒入水中淀粉，炒均匀，将洋葱花洒在火上即可。
8.简单快手和米蒜蟹柳条就做完了，绝对是下一餐神哟！
技巧：
蟹柳棒不宜煮太久，否则会被煮熟。酱汁可以根据个人口味加入，最后水淀粉不能太厚，薄一层果汁就可以了。
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