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乡村散文:高粱米

作者:人生总是在逆境中前行

"盛钦农民在线学习节"

乡村散文:高粱米

高粱有五谷之精,久负盛名的谷地,但这种搁置在过去是救命的粮食,每一次自然人为的灾难,老百姓都会满是尸体,吃树皮,吃树叶,吃观音土,唯一的信念就是能够生存下去。

乡村散文:高粱米

高粱米饭不大,去壳后白色、褐色、红色,形状分为圆形、椭圆形和蛋形,谁有高粱半夜偷偷摸摸地推上盘子,推后磨后赶回家蒸高粱米饭,在年里吃不饱, 与一些豆面混合,与豆腐渣混合,然后与高粱米混合是一顿美餐。

乡村散文:高粱米

夏天,把高粱米饭放进冷水中,叫"冷米饭",喝一杯凉,相当于现在的冰粥,入口就准备好了,那真是一件好事。

乡村散文:高粱米

苦难的日子终将翻身,现在吃高粱米饭更多的是一种享受,细粒吃油腻,人喜欢尝新鲜,而高粱米要搬出去,丰富的物质条件,对高粱米的要求更高,不仅对食物和饮料,更是为了吃得好。

乡村散文:高粱米

高粱米饭可煮熟食用,加入红豆、青豆、甜瓜、山药,营养全面,消化良好有利于吸收,高粱米饭也可以像炒饭一样炒饭吃,放肉、蒜苗、豆芽、油炸,味道很香,过去难以吞咽粗粮,为了活着不得不用硬头皮避免强力吞咽, 但现在又是新又旧,吃新高度。

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现在科技的进步,高粱米经常被用来酿酒,纯谷物酒不伤胃,不上头,比酒精强得多,很多人都急于购买这种高粱酒。

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高粱米饭最大的用途是用来做高粱,高粱是一种软糖,吃完,用手去啃然后吃,或者放进嘴里把它从丝绸里,家乡的孩子没有老师,就能找到吃这种糖的方法。

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高粱吃上瘾,不知道为什么这种糖这么好吃,它装在一个纸箱里,半天就可以吃完一盒,"狗窝不能救干粮",这是我父亲对我说过的最令人印象深刻的一句话。

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高粱是我整个童年吃的最好的糖,然后,来到北京吃牛奶糖,巧克力糖,李子糖的味道不是一星半点高粱,这大概是家的味道,一旦离开家,就很难找到这种味道。

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农村生活好,一家人买了车,翻了一套新房子,家用电器都比城还不错,唯一遗憾的是高粱少了,种了收成,只有用高粱穗当扫帚,人民的幸福生活离不开强的祖国,祖国富强, 人民过着美好的生活,生活在祖国的怀抱中,每个中国人都感到无比自豪和自豪。

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