"955，美国江淮"渭江名——小红头

小红头，又称油糖烧，小红头，是安徽省当地特色，传统名称，因为形状鲜艳的石榴花盛开，上衣染上一点红而得名。

萧红头在庆光旭创立八年（1882年），由淮军将军吴长清与军队主厨陈长光（一位说尹光轩）共同制作。厨师在糖烧小麦的顶部，将月桂花添加到面粉中，并做一个小圆蒸熟的厨师。改良后，先将面粉变成大勵皮，剥去面包屑，将切成碎屑，加入细白砂糖、鲜猪油、月桂花、金橙饼、红绿丝、核桃仁、豆粉等搅拌均匀，制成拇指大小的桃形，并在其顶端点杨美红， 用大火蒸，打开热气腾腾的锅盖，一个小红桃。

萧红头原名"浅滩"，又称油糖烧卖，是庐江县的传统汉名。小红头用细白面条、棉糖、鲜盘油，并加少许月桂、金橙、蓝丝、豆粉等原料制成。油糖保湿，色泽金黄，甜美松弛，细腻无渣。

小红头精制，油糖保湿，色泽金黄，甘香散，细腻无渣，搭配精美小竹包装，可随身携带。吃的时候，蒸、炒、炒、炒都可以。

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