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各种甜味剂的相对甜度

各种甜味剂都是比较甜的白砂糖1

各种甜味剂的相对甜度

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甜味剂

阿斯巴甜 200

安塞米 150-250

三氯蔗糖600

氢氟碳化物42 0.75

氢氟碳化物55 0.8

甜蜜 30

各种甜味剂的相对甜度

埃德万甜蜜20000

甘草酸铵 50

罗汉果实提取物150

新橙皮质苷二氢碳酮1500-1800

新甜 8000

糖精钠300

甜叶菊糖苷200至400

索玛甜 2000-3000

葡萄糖 0.7 至 0.75

山梨糖醇0.7至0.75

木糖醇0.7至0.75

麦芽糖醇 0.85 至 0.95

各种甜味剂的相对甜度

赤霉醇 0.6 至 0.7

异麦芽糖酮乙二醇0.45至0.65

果糖 1.3

乙二醇 0.57 至 0.72

麦芽糖 0.33

乳糖 0.17

乳糖醇 0.7 至 0.75

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