鲶鱼吃的种类很多，今天分享一个邮局鲶鱼的做法，好吃到没有朋友！欢迎各界朋友关注➕收藏➕向前推进。
由朱小思的美食
<h2>材料</h2>
5 条鲭鱼
芹菜 4 根
洋葱 2 根
老姜 2 件
大蒜 6瓣
红油豆酱 2勺
糖 1勺
盐 1勺
适量的干辣椒
适量辣椒
适量辣椒粉
适量胡椒粉
适量洋葱
适量的葡萄酒
适量的坏果汁
适量食用油
<h2>练习步骤</h2>
1、1、先准备所有必需的原料。
2、2、辣椒适量，蒜蓉切，老姜半切半切，葱半切半切，芹菜切。
3、3、买鲭鱼的时候可以让商家帮忙宰杀，去鳞片，去鳃，回来后自己必须清洗内壁的黑膜，因为黑膜的气味很重。
4、4、在鱼的两边都要拔一把刀，这一步的目的是让鱼更容易尝到味道。
5、5，然后加入洋葱、生姜、葡萄酒和盐等，腌制20分钟。
6、6、"熟鱼"：将煎锅在油上加热，倒入洋葱顶部，姜、蒜、辣椒、红油豆瓣酱炒。
7、7、一定要用小火把所有的食材搅拌出来。
8、8、再加入适量的水转火，将腌制好的鲭鱼倒入锅中煮10分钟。
9、9、煮至8分钟，倒入锅下洋葱和芹菜部分煮熟。
10、10，然后加入 1 勺白糖和 1 汤匙盐调味。
11、11、10分钟后倒出锅（鱼从底到锅里，我只煮了10分钟哈）。
12、12、在面上撒上适量的辣椒粉和胡椒粉。
13、13、"精炼"：将热油放入火锅中，倒入适量的辣椒和姜蒜，用小火煎香。
14、14，然后倒入干辣椒炒。
15、15、将干胡椒炸成棕红色（注：干胡椒一定不能炒哦），然后倒入少许坏汁在锅底下，瞬间整个厨房都充满了香味！
16、16，然后将精油倒入鱼盘中。
17、17、闻起来真香好啊！
18、18，最后撒上洋葱来装饰它。
19、19、这是邮局鲭鱼成品图片！
20、20、吃鱼的时候一定要舀一勺汤，味道会更好！
21，21，嗯！真的真的很好吃，喜欢吃的朋友赶紧做吧！
<h2>技巧</h2>
1、鲭鱼必须清洗内壁的黑色薄膜，因为黑色薄膜的气味很重。2、鱼的两面都应用刀标记，这样做的目的是为了更容易品尝。3、炒菜一定要用小火慢炒，炒香味！4、在油炸时加入一点不好的果汁会更香哦，而且吃起来也不会感觉很辣。5、不能很能吃辣的朋友，辣椒和干辣椒就选用了不太辣的种类，调味料可以根据自己的口味增加或减少。
<h2>鲭鱼的营养功效</h2>
1. 增强抗病能力
肝肾病、心血管疾病患者具有良好的蛋白质来源，经常进食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病可定期食用。
2. 传递牛奶
自古以来，鲭鱼就是母乳的补充品，吃鱼能使母乳饱满。
3. 明明拼图
鲶鱼能补充肝脏，鲭鱼胆汁有脑益智的作用。
4. 美容抗皱
鲶鱼含有全面优质的蛋白质，对皮肤的弹性纤维成分起到了很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等早期皱纹引起的精神因素，具有奇特的缓解作用。
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