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你对Sirty和冰拿铁有什么了解吗?

作者:EHS咖啡西点培训
你对Sirty和冰拿铁有什么了解吗?

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咖啡提示

类似的两种咖啡

练习和品味非常不同。

让我们从下一个开始

冰拿铁和肮脏的有什么区别?

你对Sirty和冰拿铁有什么了解吗?

肮脏的咖啡

1⃣ ️脏:(180毫升)

使用冰杯而不添加冰块

在冰牛奶中加入少许奶油以增加厚度

最后,提取espresso

提取浓缩咖啡时,咖啡液悬挂杯沿边缘形成自然分层的梯度。

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2⃣冰拿铁:(300毫升)

首先提取espresso

将杯子倒入冰中;加入冰乳

最后,将埃斯普诺倒入其中

你对Sirty和冰拿铁有什么了解吗?

结论是牛奶比例不同,容量不同:冰拿铁口感清爽,而脏味顺滑浓郁。

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所以有各种各样的肮脏的生产方法——

冰博客:味道略带咸味

鲜奶:口感清爽,重度稍差

淡奶油:无味,增加强烈感觉

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小提示:

生产1⃣时不建议搅拌,建议直接饮用,感受热浓度和冰牛奶的双重味觉水平。

2⃣可以选择豆豆来做哦,充分突出牛奶的甜味和豆子的风味。

你对Sirty和冰拿铁有什么了解吗?

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