位于瓦伦西亚的地中海一侧，全年呼吸着来自海洋的微咸气息，丰富多彩的美食在这里生长和传播，浓郁的香气充满了土地。瓦伦西亚在一百年前创造了举世闻名的西班牙海鲜饭，最近，一年一度的世界海鲜饭日在瓦伦西亚拉开帷幕。该节日于2018年举行，吸引了大量海鲜饭爱好者，同时也将来自世界各地的厨师聚集在一起，展示他们的超高级美食。每年，西班牙海鲜饭的发源地瓦伦西亚都以世界海鲜饭日的名义与世界分享最好的传统和文化美食。今年也不例外，中国厨师将加入进来，为这个充满西班牙本土特色的节日增添了另一种东方气息。
说到西班牙海鲜饭，很自然地知道西班牙语是"海鲜饭"，它诞生于一百多年前，是用米饭，鸡肉或兔肉和豆类烹制的。
如此丰富的色彩、新鲜诱人的大米引发了当地人对食物的更多思考，然后逐渐衍生出蔬菜米饭、鱼米饭、西班牙海鲜饭等，最后，味道浓郁，海鲜作为原料的海鲜饭成为赢家，并留下了自己的名字，所以今天各种海鲜饭也被称为西班牙海鲜饭。让我们接受一波美食"攻击"！