大家好，我是第一位厨师张大磊，关注我们，会有更多的食物食谱供大家参考，让你的生活更加美味。
花椰菜是我们生活中经常看到的食材，口感酥脆，营养比较丰富，今天分享一朵花椰菜的做法也不一样，小油炸孜然花椰菜，营养简单，风味独特，喜欢在家试试。
看看我们做什么：
1.准备其中一朵花椰菜，先去掉根，然后用刀切开，去掉里面的硬核，把刀切成小花，放进盆里。
2.本菜使用的辅料有，青椒片、大蒜片、红干椒片、洋葱片各适量。
3.当所有食材都准备好后，我们将在锅中开始烹饪。
4.将食用油倒入锅中，将油加热至70%的热量，切入花椰菜中，用漏水的勺子翻动几次，将花椰菜炒到表面金黄色，即可捞出受控油。
5.然后将青椒和红辣椒放入油底壳中，油可以在10秒内捞出。
6.在锅中加入少许食用油，加入大蒜和红辣椒。
7. 倒入涂油的花椰菜和青椒。
8.加入盐、鸡精，生的抽取适量，撒上少许孜然粉，迅速将油炸均匀，打开调味料里面的锅，即可关掉火锅盘。
9.嗯，孜然花椰菜的味道独特，吃起来香脆，特别好吃，下酒很好喝，学会在家尝尝。
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