秋虎还是想散发热气，冷菜是必备的餐桌，今天就推荐一款超级简单美味的冷海带，几分钟就可以轻松做到。当然必备的是：大吉辣的四川果汁复合酱，味道真的很完美，口感搭配非常完美，属于略带辣味，我家怕辣的孩子喜欢这种味道。
水路
<h2>材料</h2>
新鲜海带丝 200g
厚基 香辣四川果汁 20g
芝麻油 15g
陈醋 10g
生酱油 8g
大蒜头 5g
<h2>练习步骤</h2>
1、将5g大蒜头至尾，倒入10g醋和8g生酱油腌制。
2、200g鲜海带丝干净。如果买咸海带丝，一定要记得多浸泡几个小时，否则会很咸。
3、将800g水倒入锅中，放入干净的海带丝，用中火煮沸，然后继续煮3分钟即可关火，捞上备用。（我们都喜欢有酥脆口感的海带丝，煮沸后三分钟就够煮熟了，如果喜欢吃软的，那么就需要煮十分钟以上））
4、接着播放来了：腌蒜杜松子酒醋加20g呠咝辣四川汁，搅拌均匀。
5、将混合汁倒入海带丝中，再加入15g小磨碎的芝麻油，搅拌均匀，让美味的四川香醋蚕丝成功！
<h2>技巧</h2>
每次买海带质量都不一样，盐也不一样，如果买的咸味比较多，一定要记得浸泡除去多余的盐，我买的这个不咸，都不需要放盐。如果你家里没有这种酱汁怎么办？直接用15g蒸鲭鱼油代替，味道也不同。
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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