
加油。。。灰豆!
在兰州水车博览园,有这样一群雕像,栩栩如生地描述了这样一幕:老板背对着热气腾腾的炉子,手里拿着一个小碗,一边不停地搅拌,一边不好地挑逗着两个孩子,两个孩子的手指煽动,流淌着喇嘛,......。这组雕像展示了兰州著名而独特的小吃 - 灰豆的销售情况。
灰豆(图片来自网络)
兰州零食灰豆,是当地特产麻豆的主要原料,用红枣、冰糖等配少许碱性面条放在兰州另一种特色砂锅慢热。(兰州砂锅,是以砂石为原料,约30~40厘米,老兰州人做粥、汤等作慢燃灶,现在已很少见。因此,兰州人曾经统一的绰号:砂锅)。煮熟的灰豆,将皮豆分开,像沙糊,甜腻细腻,泥浆已经与豆沙混合成一体,那香啊!那甜蜜!不要说看,只是听,会让你吐DC。
现在兰州灰豆,不仅在美食街小吃摊上都买到,作为兰州的一张名片,也已经登录了五星级酒店大堂雅毅!你来到兰州,别忘了吃一碗,一定会让你"无牙难忘"。
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