大家好，这里是青青爱做饭，我是青青。说到红豆，我想从一个爱情故事开始，传说中在汉代，有一个男人到边远征，他的妻子为了等他回来，每天被困在村口的树上，日夜希望， 直到哭泣破碎的肠子，抽泣的血液和死亡没有等待。妻子离开后，树上长了很多半红半黑、晶莹剔透的神奇东西，人们说这是忠实妻子的血泪形成的，所以叫"红豆"，又名"相子"。然后诗人王伟写了这样一首诗，"红豆出生在南方,......这个东西是最周到的。"它已经传承到今天。
如今，红豆也成为现代表达的对象，也是男女之间爱情的写信。还有最常见的是用红豆煮粥，天气炎热，胃口大，喝一碗淡红豆粥也可以饱，而且秋天天气渐凉后，喝一碗美味的红豆粥，也能暖胃。现在很多朋友休息和饮食不规律，造成体内水分重等问题，适量饮用红豆粥可以改善这些问题。红豆粥很好吃，但我知道很多人不会做饭，花了很长时间就不能煮软红豆了。今天我就分享一个小窍门给大家，有兴趣的朋友，可以跟着我的文章下来看看。
第1步：准备适量的红豆，放入碗中，然后将红豆中的水倒入碗中，用手稍微搅拌，让红豆在碗中浸泡15分钟。当时间到来时，如果红豆变胖，它们就会被浸泡。然后准备一个过滤器，将红豆控制水，将水排出。朋友如果喜欢吃豆子，可以一次多泡一次，每次想吃，根据烹饪量就行了。
第2步：将干豆放入碗中，然后盖上一层保鲜膜，在冰箱中冷冻2小时。2小时后，把豆子从冰箱里拿出来，冷冻的原因，因为它可以使豆子的表面冻裂，在烹饪时更容易"开花"，这是一个关键步骤哦！冷冻豆子不需要解冻，所以把锅里的水煮沸成泡，可以直接倒入锅里，然后用勺子彻底搅拌，让豆子均匀加热，煮5分钟。
步骤3：锅中的水煮沸后，用勺子再次搅拌并煮5分钟，豆子已经开始变色和开裂，但需要另外10分钟才能煮熟。这段时间足以让豆子变软烂，如果朋友喜欢吃更软的烂，可以再煮10分钟。这种方法听起来很麻烦，其实操作起来很简单，我们不妨试试。
好了，以上就是今天分享煮红豆的小花样，操作简单，省时省电，煮红豆"开花"，软又合适，赶紧收集一下试试吧！你知道烹饪红豆的其他技巧吗？欢迎评论留言分享哦！那么我们今天的内容就在这里，像是有点赞加了一点顾虑，下次再继续分享更多的美食和生活窍门。