台中是一个大都市区，周边县市都是农业县，这些农业县也保持着很多传统口味的方法，尤其是现代人特别怀念那种传统和人情味的味道，而太阳饼是台湾最具代表性的美食伴侣仪式，浓郁的家乡风味和古味， 持久。
如果你想去台中，当然不能忘记著名的台中"太阳蛋糕"！一定要带回一些敬礼，这个传统是不败的。
桌上有上百个太阳蛋糕，从小吃到大块，不断推出新的口味。完美的防晒蛋糕除了皮肤的香味、酥脆很重要，麦芽糖的内含也不容忽视。获得2013年台中十佳同伴奖一等奖的新太阳堂派品店，拥有台中许多老一辈人推荐的菠萝薯片，因为它是由前台中著名的太阳饼店组成的，与传统风味最相似。想知道好吃程度，店里提供超足的试吃，呈现出完美融合的麦芽糖馅料，超强诱人，用酥脆，很多游客品尝一定要买几盒，虽然保质期只有十天，但搭配精心设计的袋子和包装，这绝对是手礼不能更合适的！
传统的防晒蛋糕插页属于麦芽糖比较浓稠的感觉，再加上功夫级酥脆的皮肤，完美达到美味太阳饼的标准。现在商家有更多的太阳蛋糕口味;如菠萝限制，芋头馅，奶油馅....等等，但更受欢迎的仍然是麦芽糖馅料的传统风味。因为太阳饼外观太松，所以每次吃的时候，这块太阳饼的皮总是和雪花一样落下来，所以女生一定要注意吃，否则在好吃之前是完全无知的形象！
到台中随处可见的"太阳饼"店，因为竞争激烈所以依然生存下来的都是名店，可以尝试尝试每一种不同的口味。其实这些太阳蛋糕各有特色，也有不同老顾客的喜爱，所以无论买哪一个肯定不会出错！