中国作为一个食品大国，在我国很多地方都有一些特色食品，而且名字特别大，提到北京可以想到北京烤鸭，提到武汉可以想到热干面，提到天津想到大麻花，狗忽略面包，然后提到河北想到驴肉火。
在我们中国有这样一句老话"经常吃驴肉健康长寿，经常喝驴汤长寿无国界"，这说明驴肉的营养价值特别高，河北驴肉火特别有名，有很多人来品尝，火夹在驴肉上，咬了一口满满的香， 会让人感到特别满意，后来发展到很多城市都卖驴肉火，再火一次火驴肉火，为什么会掉下神社？对于内部人士来说，说出四个原因太现实了。
1、现场火灾不真实，物价上涨
河北的驴肉火特别有名，因为从细节上看，清关都特别严格，特别是驴肉对驴品种的要求也特别高，选择的是渤海驴，这种驴种品种很差，但肉特别好吃，田里的驴肉火，用一些不合情理的驴肉， 不仅味道不好，而且价格一直在上涨，所以很多人觉得它不划算。
2、地域限制
驴肉火在当地比较有特色，而且在我国也曾以"驴火"而出名，但搬到其他地方时，一直都是火，因为每个地方都有根深蒂固的传统美食，对于驴肉火偶尔尝到味道还可以，往往吃不下。
3、传统工艺品的流失，口感越来越差
正宗的驴肉火，在制作中，对于选材、生产、要求都非常严格，简单的驴肉在生产20多种调味品时，只有经验丰富的师傅才能制作，而其他地方的驴肉火，省略了很多细节，都是按照自己的想法制作的，所以在口味上有很大的差异。
4、材料供不应求
河北渤海驴子当地供应供不应求，更不用说卖到田里了，所以在田间吃驴肉火，都是用其他驴肉做成的，不是正宗的驴肉，吃货当然可以吃出去，以上四种情况，就是驴肉火掉下来的原因。
图片来自网络，如有侵权，请联系删除，谢谢！