<h1级"pgc-h-arrow-right"数据轨道""1">炸鸡排，不要只知道包裹的面包麸皮，水腌制的食谱与您分享，味道嫩但不是柴火！</h1>
有的连锁店的炸鸡排，相信十九个人都吃过，掌上大鸡排，吃起来却很嫩，鸡胸肉做了鸡腿肉的感觉，但是我们回家的时候做，可是怎么就炒不了那种味道，不小心看到了一个分享食谱的视频，看到配料表， 突然放弃了，各种腌制粉，各种粉，各种风味，似乎一块鸡排的成本有一半属于添加剂。
然后终于看到了可靠的做法，没有添加剂，同样可以做成一股嫩滑的鸡排，外面买十几块一块鸡排，我们在家里做，毫不夸张地说，十几个可以做四五块鸡排。
要腌制出水嫩的鸡排，腌制的过程必须分为三个步骤，先去鱼，再尝尝，再锁水，相信我们跟着我的脚步走，以后想吃的鸡排就不想再出去买了，仔细看看详细的步骤哦！
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"5">"辣水嫩鸡排"</h1>
主要配料：鸡胸肉1片，洋葱1根，姜片1片，柠檬汁10克，生泵2勺，油1勺，糖1勺，胡椒1勺，玉米淀粉2勺，木薯淀粉3勺，食用油1勺，水100毫升
该怎么办
在第一步中，将鸡胸肉切成薄片，用刀或肉锤打，一块鸡胸肉变得又薄又大。
第二步，鸡胸肉加入生姜、洋葱段，挤入一些柠檬汁中，抓取腌制10分钟，这一步主要是鱼，用柠檬汁比加酒好得多。
在第三步中，用两勺生泵，一勺油，一勺白糖，一勺胡椒粉，100毫升水腌制鱼腥鸡胸肉，继续腌制半小时。这一步主要是让鸡胸肉快速品尝，并吸收水分，如果有足够的时间可以腌制过夜。
第四步，腌制成味道后就是最后一步，加入两勺玉米淀粉，三勺木薯淀粉来捕捉，再加入一勺食用油锁住水分，玉米淀粉和木薯淀粉的作用是肉粉的嫩滑，无法替代。木薯淀粉也是做芋头圆，做珍珠的材料，超市可以买到。
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3包新好木薯淀粉200g家用芋头圆粉珍珠奶茶粉圆形烘焙原料烹饪挂钩15.8日元购买
第五步，腌制的鸡排可以炒，在家做完全不需要油炸，用不粘锅或电蛋糕在加热煎炸上去，想包裹面包也可以，不需要包裹鸡蛋液，直接拍打面包上的线，炸成两面金子在上面。
这种出炉的鸡排真的是新鲜多汁的，味道不是柴火，鸡排这种做法也是用来做猪排的也是可能的，我们可以一次做更多，腌制步骤后，用一个新鲜的袋子一块一块分开冷冻保存，想吃的时候不需要解冻， 直接出来炒吧，不是超级方便，虽然外面卖的鸡排不是很贵，但是自己做的是最健康的，不是吗？
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