"大家好，这是1号美食馆，专注于分享简单的家常菜和孩子们的美味配菜，用美食拓宽人生幸福的滋味。
最近几天天气越来越热，笔者早早地拿出了家的短袖。
虽然晚上还是需要穿大衣，但是正午的阳光却是"出乎意料"的感觉已经逼近了夏天。
一般在炎热的天气里，相信很多人会在家准备一两道冷的混合菜。
这些美味佳肴大多操作起来非常方便，而且主体的美味口感，让人的食欲大大增加。
例如，今天作者想分享这种冷混合干丝。
它的主要材料是日常生活中最常见的豆腐皮。
简单切后，煮沸，用最喜欢的蔬菜或炒花生饭，辅以简单的调味料，可以在桌子上品尝一点混合。
家人总是受够了这道菜。
如果你对今天的菜感兴趣，看看它是否煮熟了，你会喜欢它。
食品名称：冷混干丝。
制备成分：豆皮350克，少许韭菜，生花生米80克，香菜或干辣椒可根据自己的喜好准备（或不准备）。
辅助制剂：油、生泵、香醋、砂糖、香油、盐、鸡精均可。
第一步：先将豆皮切成细丝，长宽大小自控即可，刀功可切得稍薄，然后准备一锅350毫升的开水，将豆皮切成其中，沸水3分钟，捞出冷水控制干。
第二步：在锅内多加一点油，在花生下加冷油，用中小火煎炸至花生表皮微干开裂，并呈现大红色质地，并能闻到浓郁的花生味，此时可以鱼出花生控油，适当冷藏备用。
第3步：准备一个小碗，将准备好的葱倒入其中，加入一勺油，一勺生泵，两汤匙香醋，5克白糖，半克盐和鸡精，均匀搅拌30秒。
第4步：最后准备一个平板的底壳，煮熟豆腐丝，炒花生饭，混合调味料依次放入其中，搅拌均匀即可在桌上品尝。
我想知道你今天对这道菜是否感到舒服？
如果您也对今天的美味佳肴感兴趣，请在家中亲自尝试。
所以今天的食物在这里分享。如果还有文字不理解的地方，也可以私下聊聊作者，我会尽力为你解开谜题。本文由美食馆个人原创，欢迎大家多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天就不散了。1号美食大厅 - 美食是与他人分享以感到快乐的需要。