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主厨教你"东坡肉"的正确做法 仔细看看,这样你也可以在家里制作酒店风味

作者:小鹏说美食

你好!大家好,欢迎大家一起来观看本期分享美食,喜欢做饭可以关注,易读!没什么好说的,这个问题分享是东坡肉的一种实践,厨师教你把"东坡肉"的正确方法认真看一下,这样你也能让酒店在家尝尝味道,赶紧学吧!

主厨教你"东坡肉"的正确做法 仔细看看,这样你也可以在家里制作酒店风味

第三天甘

材质:五花肉约2斤,盐适量,洋葱1小段,姜2片,蒜瓣4瓣,精雕酒2勺,生酱油2勺,红烤酱油2勺,冰糖30克,水淀粉适量

主厨教你"东坡肉"的正确做法 仔细看看,这样你也可以在家里制作酒店风味

1.五朵花肉需要浇水,锅里放水,冷水锅里。水煮沸后,捞出泡沫,煮15分钟。

3.将肉切成3X3厘米的小方块

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4.用绳子将东坡的肉绑成十字结,面朝下绑起来

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6.将葱姜蒜下底,肉面朝下,放入砂锅中

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7.撒入精雕酒、酱油中,加糖粉,倒入适量水,若不肉,火烧开,转小火60分钟,加少许盐调味料,将肉翻过来,继续用小火烧40分钟

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8.40分钟后,取出东坡肉,放在盘子上,继续在锅里蒸20分钟。

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红肉

9.20分钟后取出盘子,在最后一步倒入生肉

ps:生活并不容易!烹饪更难。喜欢请像我一样,好吧,这个问题将在这里分享!看到我的文章,我相信是顾家的人,祝大家身体健康,好运!再见。。。。。。

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