金色的耳朵，保持你的脸。
中国人常说：好的价值是提高的，相比于西方维护的"表面功夫"，中国更注重内部调整的方法。通过吃滋补成分，摄入人体所需的营养，由内而外补充，达到美容、抗衰老的作用。
而且在很多同源的好吃食品中，都有这样的食物，传承了几千年的营养价值和人参、鹿角，也作为皇室的宫廷贡品，却因为产量太稀少，很少有人知道它是"植物燕窝"——金耳。
一碗金耳朵汤，可见胶原蛋白。
"Duang，Duang，Duang"，很多人会在第一时间遇到这种自鸣得意、Q-子弹紧绷的金耳朵细菌，就会出现在眼前。
金耳朵、细菌如它的名字，金黄色、特殊的凝胶让它触感柔软、滑溜，肉咕很可爱，可以说是价值与美味共存。
云南人对于各种细菌早已陌生，部分提到"金耳菌"，反而会竖起大拇指。要知道，它曾经被送到宫廷作为贡品，即使在当地也很少看到和食用。
传统中医理论认为，金耳朵、甜口、性温，能美美美，滋养乾爽，适合春夏食用。《药草大纲》记载"其黄金人可引起恋物癖饮料的积累，腹痛金疮"，"药用菌"也记载："润肺咳嗽，平肝有益肾"。"
现代科学研究还表明，金穗具有远高于其他细菌的营养价值，具有较天然的植物性胶质，还含有人体所需的多种氨基酸和丰富的微量元素。
用金色的耳朵制作甜水，在不到半小时的时间内，您将能够制作出完整的植物胶原蛋白。速度是其营养丰富的标志，是一种罕见的皮肤，抗腐烂的美容食品。
咬一口，厚软的，肉质十足。因为采摘新鲜，其味道偏向于松树、猴头菇那新鲜、自带淡香、汤、煮粥，甚至油炸蔬菜都没下字。
一碗汤，全是胶原蛋白都能看见，抚平岁月的痕迹，保持肌肤白皙细腻，让我们养个好气的颜色。
科研，无菌生产，自然纯正成果。
吃过金耳朵的人知道它的营养价值，但由于价格高昂，很难继续作为日常补品食用。
作为一种稀有的食用细菌，金穗的野生产量非常低。据《中医词典》记载，野生金耳仅分布在西藏、四川、云南等地的森林地区，如襄阳、避风谷的桉树，20世纪80年代初年产量仅为300公斤左右。
早在20世纪90年代初，人工金穗的培育就已经开始，但由于金耳对生长环境的影响，温度要求非常高，产量一直不稳定。这颗金耳是一支专业的科研团队，在现代化的无菌工厂，经过多年的测试才得以成功。科研团队率先实现了金耳工厂栽培的研究技术，让更多的人可以享受到更优质的金耳朵。
培育人造金穗，需要复杂的工艺，生产菌袋-杀菌-接种-毛发-幼虫-幼耳形成-幼穗生长-变色-成熟，这8个阶段必须无菌无尘，自动调节温度、湿度、氧气、光照等生态因素，一个环节问题，金穗难以生存。
我们需要从源头控制入手，选择无污染的优质硬木屑作为金穗栽培的主要材料，不添加任何药物和肥料。
细菌包应采用高温高压灭菌器，以确保培养物无杀菌。
金耳长出后，科技人员还通过超声波雾化器提供洁净的无菌水雾，保持菇房环境指标良好，使其得以蓬勃发展。
经过一系列的精心修炼，一个"有品位"的金耳朵，才能出现在我们面前。它是纯净的，它是净的，它是新鲜的，它不能打折。
这更像是一顿饭，汤，炒菜，比你想象的要好。
能够人工无菌生长的另一个好处是能够吃新鲜采摘的金耳朵。
不仅口感更好，营养成分多，而且不需要等待起泡，无论是做药餐、汤，还是一些日常小炒菜，都可以信赖，十分钟就可以完成。
金耳甜汤：
如何制作银耳汤，如何做金耳汤。加一些糖霜，枣和百合花，半个小时就足够了。
清新的金色耳朵迅速从Duang Duang的Q-bomb转变为软茧的滑倒，以及罕见的细菌耳朵香味。有人说它是肉桂，有人说它是芽，有人说它是松香，轻盈，非常愉快。
闲暇时，我来到一碗甜汤，整个人都很高兴。
金耳炖肉：
细菌和肉类的结合永远不会消失。排骨软，金耳朵粗，肉与细菌碰撞，汤味浓郁，连喝几碗都停不下来。
金耳炒鸡蛋：
没想到？金耳朵可以做很多事情。这是云南人吃的一种常见方式，将小洋葱切成蛋液，热油放在锅下，等到鸡蛋开始烧黄，倒入切好的金耳片中，炒出锅即可。就像通常的煎蘑菇蛋一样，厨房里的白色可以很容易地处理。
你也可以像炸脆肉一样煎一个酥脆的金耳朵，或者通过制作泡椒鸡爪来制作泡泡椒金耳朵......
"新鲜"是细菌好吃的关键，为了让你感觉到新鲜，金耳朵是收获的一天，清新的精神，充满水分，所以练习不受限制，不仅用于汤。
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