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老北京爆肚

老北京爆肚

喜欢这种小吃,但出名的是远离家乡。在前门的街道上,那只能自己动手做,四季包花生酱,感觉特别好吃

By Inzi 营养师 (豆安高美食的官方认证男士)

<h2>材料</h2>

肚皮 300g

四季宝花生酱 一大勺

香薰油 半勺

一勺黄疸酱

酱油 1勺

酱豆腐 1片

白胡椒 3g

<h2>练习步骤</h2>

老北京爆肚

1、花生酱、香醋油、胡椒粉(我放5克,怕辣放3克左右)酱油,先放好,再放花椰菜、酱油豆腐,适量冷白开,少量给自己喜欢的稠度

老北京爆肚

2、羊肚洗干净丝

老北京爆肚

3、将水放大洋葱,姜烧开水,放入羊肚子里

老北京爆肚

4、变色滚出,

老北京爆肚

5、速度要快,还是不老

老北京爆肚

6、好吃的肚皮不错

老北京爆肚

7、撒上花生酱即可享用!

<h2>技巧</h2>

1、孩子吃的,我没倒辣椒油,辣椒放够了也会有辛辣的味道2,推荐少量多次爆裂,300克的肚子推荐三到四次,我今天放进去,老板觉得水没有开3,水多一点,这样就可以一直开, 放心4、不要看时间的状态,感觉变色,滚需要鱼,老咀嚼不!

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!

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