【自制猫耳朵】

今天为大家分享一个家庭版的小零食，香酥酥脆很受大人小孩子的喜欢哦！而且食材非常的简单

准备材料：面粉，红糖

1.准备一个容器先将红糖用温水化开，倒入500克面粉，顺时针搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团，揉好面团以后可以在面团表面涂抹一层油，这样可以使和的面更筋道

2.用另一个盆加入500克面粉用温水搅拌均匀揉成光滑的面团，将和好的两种面团放在冰箱冷藏30分钟左右

3.将冷藏好的两个面团取出压成薄片叠放在一起，从一头开始卷起，然后用刀将其切成薄薄的薄片，摆放在案板上

4.起锅烧油，等到油温达到7成左右的时候开始下锅炸，炸大约15分钟左右就可以控油出锅了

备注：炸的时候时间长短取决于切的猫耳朵得厚度，如果切的比较厚的话可以多炸一会儿这样才会脆

将炸好的猫耳朵可以找一个密封袋封好等到下次吃的时候还是脆的