女儿非常喜欢吃烧卖，老让我买给她吃，可是外面的烧卖看着非常油，我又担心外面的烧卖肉不够新鲜，食物不健康，所以我就想着要不我自己来做烧卖吧，说实话第一次做这个，心里还真没底，特怕做得不好吃，女儿要说我，不过还好，做好后他们都说好吃，连从不相信我的公公老头子也夸我了呢，很开心。
By 微微0214 【豆果美食官方认证达人】
猪肉馅 300g
香菇 3-4颗
植物油 2勺
生抽 1勺
盐 适量
胡萝卜 半根
饺子皮 适量
1、糯米用清水泡一夜后蒸熟备用。
2、香菇洗净切丁，胡萝卜去皮切末。
3、锅里放少许食用油，放入猪肉泥煸炒至所有的肉末都变色。
4、放入香菇丁和胡萝卜末，放一勺生抽和适量盐翻炒均匀，炒大概2分钟左右即可。
5、加入蒸好的糯米。
6、翻拌均匀，可以加一点老抽上色。
7、饺子皮用擀面杖擀大一些。
8、包上拌好的糯米香菇馅。
9、用虎口给它捏起来，如图所示，馅料露点在外面好看点。
10、把所有的烧卖都包好，摆在蒸笼上。
11、冷水下锅，水开后蒸10分钟左右就可以了！馅料包得多，看起来鼓鼓囊囊的，很有食欲。
12、味道真的很棒，因为是香菇的，本身就很鲜，所以不需要加鸡精之类。最后出锅的时候摆点香葱装饰一下，当然也可以整点香葱放在馅料里。
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