通过在爱媛过着自给自足的小日子的池田纯美女士的生活来介绍动手享受季节的想法。转瞬即逝的季节。有没有只有现在才能做的快乐的事情还没做完呢?这次我们要讲的是让家人开心的盛夏手工点心的故事。
你好。我是在爱媛享受自给自足生活的池田纯美。
终于，夏天正式开始的7月。在耀眼的阳光下，我家的小田地逐渐变成了丛林，简直就是零食的宝库。
在院子里，我一边幻想着这个盛夏想吃的零食，一边在春天种下(耕种)，无数的幼苗在不断地成长，每天早上看到它们，我都会欢欣雀跃。
我一边笑着看着它丰满的样子，一边说:“我这个贪吃的人，真是太好了!”这样表扬自己，接着，用充满活力的食材做点心。
当然,小西红柿,黄瓜,小西瓜、甜瓜王子,黑莓等,在田地里或直接捏住,应时的素材的味道,果实将会持续一段时间,所以不能充分和收获的食材搭配的变奏曲,和几个比夏天的快乐,品味的好吃。
当然，小番茄、小黄瓜、小西瓜、王子哈密瓜、黑莓等都可以直接在地里摘，虽然可以享受当季食材的味道，但果实还会持续一段时间，因此，如果能将收获的食材进行几种不同的组合，就能更美味地享受夏天。
西瓜、甜瓜等在院子里采摘的蔬菜
| 充分冷却后品尝的小番茄蜜饯
小番茄只要保持原样就足够好吃了，但是当你采了很多小番茄之后，你就会想要改变它的味道。这种时候，用蜜饯作为冷甜点来品尝是夏天的家常做法。
西红柿的种类太丰富了，让人难以种植。我试着种了很多，最喜欢的是肉厚有嚼劲的迷你品种“图标”。
因为比大玉和中玉成熟得快，所以因为下雨果实碎裂的情况也少栽培容易，也能轻松地满足想要吃的任性，而且，用热水剥果肉不容易碎的优等生模样(图标LOVE)。
在炎热的夏天，清爽甘甜的蜜饯可以随便吃，是我家清爽的点心。在盛夏做了好几次。
如果吃腻了，就变成番茄果冻、番茄比萨等。
把煮熟的小番茄用冷水和砂糖稍微煮一下，然后连同汤汁一起装进瓶子里放进冰箱。最好是冷却后再吃。
| 小地里采摘的小西瓜和小甜瓜
全家人都很喜欢的小玉西瓜和王子甜瓜。和小番茄一样，“小球”比“大球”更容易栽培，顺利的话1苗可以收获5个左右。
小圆球，用支柱可以竖着栽培，也容易放进冰箱，吃完也正好，无可挑剔。
西瓜是“红”和“黄”各栽一苗，刚开始种地的时候，在正旁边并排种植，由于传粉混在一起，果肉变成了红色和黄色的淡淡的渐变。
从这段有趣的经历中，我学会了“仔细考虑种植位置后再种植”。
切得很薄的话，手就会很容易伸出来
虽然很小，但里面塞满了东西。比起赠礼用的又大又漂亮的哈密瓜，平时吃正好。特点是温和的甜味
初次种田时的难忘收获。红色和黄色杂交的小玉西瓜。甜而爽口，这个很好吃。
| 自制炸薯条，含盐分
我家的咸味零食的代表就是炸薯条了。因为美味又富含盐分，所以在炎热的夏季，经常做。儿子喜欢挖土豆，也喜欢吃土豆。
在儿子的朋友中也大受好评，抓住了可爱男生们的胃口。我喊了一声“还有再来一碗哦”，她就吧嗒吧嗒地从2楼下来，我又看到她了。呵呵呵。
差不多该从最后的固定使用的疯狂盐度毕业了，试着用院子里的香草们做原创的香草盐度吧。所谓贪吃无闲，就是这个意思。
把带皮的土豆切成小块，用油炸过，然后撒上疯狂的盐，就是这么简单的炸薯条。
| 在单手平底锅中收获的黑莓
接下来是酸甜的黑莓。产量逐年增加，一次能采满一锅。
当然也可以直接吃，但因为想在掉落之前摘下来，所以即使酸味很重，也会摘下来染了颜色的东西，这也可以做成松软的水果，展开各种味道。
可以放在酸奶上，可以放在奶油和巧克力的薄饼上，也可以夹在冷面包里。推荐味道浓郁的夏日黑莓酱。
为什么要用锅来收获呢，因为“篮子的话会沾上不易掉落的果汁色素”“这样就能马上开始烹饪”。
制作凉拌菜的步骤是:用流水洗干净，去除细小的污垢(推荐白色珐琅，很容易看到污垢)→沥干水→放回锅里，加入砂糖，煮到自己喜欢的程度→用竹签去除种子即可。
喜欢控制甜味的我家，把砂糖的量基本设定在10%。如果按照当时的心情想要添加甜味的话，添加蜂蜜就可以了，所以不用对每一种食材都进行深入的思考。爱媛的蜂蜜很好吃哦。
这一天，我们收获了大约600克。
残留在口中的无数小而硬的种子通过用略粗的滤器过滤而去除。
配上原味酸奶的简单点心，成为盛夏早餐的经典
黑莓不断成熟。收成一直持续到9月份。
一款出现在黑莓中的单手锅，几乎每天都是最爱。因为手柄松动很危险，所以拜托丈夫修理。
从院子里储存的柴火中挑选出看起来不错的木头，很快就完成了。
仅用一根短枝就能修理，鱼鳞从眼睛里剥落的冲击。这样啊，这样的工具也能自给自足吗，嗯(眺望着山)。到处都是“欢欣雀跃”，该怎么办呢(冷静下来)。
最后用的是从山上的蜂巢中提取的手工蜜蜡，这是从邻居那里借来的。比起新买的时候，修理后的更有个性。
可爱的生活工具又多了一个，很高兴。
切，削，丈夫亲手做的。自己修理的话，可以做成自己喜欢的长度，很好地适应手
也喜欢看着灵巧的丈夫DIY的时间
最后用邻居自制的蜜蜡
(池田纯美)
登山爱好者在爱媛和家人一起过着自给自足的小日子，她开心地在instagram上发了自己的照片。
Instagram: @junmiikeda