天天看点

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香曲奇饼干

作者:豆果美食
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香曲奇饼干

浓浓的奶香味,一口下去的酥脆,曲奇饼干我认为一直是饼干里的小公主,流线的外形都让你忍不住的心动,想要品尝它的美味,搭配下午茶的绝佳甜品。

By 爱吃肉的向日葵

低筋面粉 200克

黄油 160克

奶粉 15g

糖粉 75克

牛奶 40g

鸡蛋 25g

盐 1/4小勺

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香曲奇饼干

1、安佳的黄油软化,这里软化室温软化就可以了,取出160g黄油加入糖粉。

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香曲奇饼干

2、把糖粉和黄油融合均匀,然后用打蛋器把黄油打到变色

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香曲奇饼干

3、分三次加入牛奶,每加一次都要保证充分融合。

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香曲奇饼干

4、然后我们加一点盐进去增加风味,随后加入低筋面粉,这里记得一定要用刮刀切着翻拌,不能搅拌面团容易起筋。

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香曲奇饼干

5、分次加入鸡蛋液,这里要看面团的状态。

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香曲奇饼干

6、裱花嘴一定要用8齿的

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香曲奇饼干

7、我们先用一个袋子把裱花嘴放进去。

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香曲奇饼干

8、在拿另一个袋子放入面团套进去,这样避免一个袋子中途挤破。

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香曲奇饼干

9、我挤的是圆形的,所以就把头按压出来以后花圈即可。

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香曲奇饼干

10、烤箱预热170°十分钟,然后再放入挤好的曲奇。一定要预热,不然曲奇不能很快定型

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香曲奇饼干

11、170°烤18分钟即可,拿出来的时候还是软的,放凉就变成特别酥脆的。

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

继续阅读