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超简单「小熊曲奇饼干」!带小孩一起动手捏轻松做

作者:murasaki紫
超简单「小熊曲奇饼干」!带小孩一起动手捏轻松做

材料:

无盐黄油(放常温) 60克

糖粉 30克

低筋面粉 96克

可可粉 1小匙

黑巧克力膏(装饰) 50克

食用色素粉(装饰) 适量

做法:

1、黄油事先放在室温下回软后捏散,加入过筛的低筋面粉拌匀,续加糖粉拌至均匀无粉粒。

超简单「小熊曲奇饼干」!带小孩一起动手捏轻松做

2、将拌好面团均分成两等份,一份加入少许的可可粉拌匀成棕色面团,一份为原色面团。每份面团分割成小面团(本次示范的单颗约15克重),分割完后取面团捏出两小球沾水黏上、做为耳朵(亦可依个人喜好发挥创意)。

Tips:制作造型的时间勿太久,以免手温使面团奶油融化,烘烤成品时易失败崩塌。

超简单「小熊曲奇饼干」!带小孩一起动手捏轻松做

3、烤盘铺上烘焙纸,摆上造型面团之后进烤箱以摄氏150度,烘烤约20分钟(可依各家烤箱或空气炸锅功率来调整烘烤时间)。

超简单「小熊曲奇饼干」!带小孩一起动手捏轻松做

4、烤好的饼干取出,使用巧克力膏与食用色素粉画出表情与腮红即完成。

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