艱難困苦，玉汝于成——第45屆世界技能大賽餐廳服務項目選手吳佳妮

吳佳妮，出生于1997年9月，自上海商貿旅遊學校空乘專業畢業後，就在中國東方航空公司工作，如今是一名頭等艙乘務員，也是第45屆世界技能大賽餐廳服務項目的參賽選手。

艱難困苦，玉汝于成。吳佳妮的成功并非利刃出鞘的鋒芒乍現，她是在不斷積澱與磨練中成長的璞玉。第44屆世界技能大賽的最終選拔賽上，她與阿布紮比失之交臂，第二名的成績使得她成為了一名備選選手。但是在2019年3月初，突破重圍的吳佳妮在上海藍帶技術學院進行了5進1的最終選拔，以第一名的成績成為第45屆征戰喀山的正式世賽選手。

集訓的生活并不順利。她坦言在自創菜肴和酒吧方面，對她來說存在一些難題，且亞洲國家與歐洲國家在西餐服務的比賽上存在對标的困難，理念、生活氛圍等都會對服務的精緻度和優雅度的标準産生影響。另外嚴格的訓練作息以及除卻技能訓練外的體能培養等内容，都使得這個姑娘産生一些疲憊感。但是吳佳妮并沒有退縮，“集訓中有很多困難，但我還是要努力把路走完。”用堅韌直面挑戰，以精益求精的态度對待工作，這是不輕易向困難低頭的吳佳妮。

空乘的專業學習和餐廳服務在服務子產品上的共通性，對她幫助良多，使她對待客人有着自然而又恰到好處的親和度。東航的李文麗老師和上航的吳爾愉老師是她的标杆，她們的高細緻度給她留下了深刻 的印象并且一直給予她正能量。從之前到現在，她一直沒有停止學習的腳步，熱愛使得她一直走到現在。在重 慶“一帶一路”的國際技能 邀請 賽中，她與一些參賽國家/地區的項目選手以及一些其他被邀請的非參賽國家/地區選手，進行了友好密切的交 流，這使得即将參與國際比賽的她能夠更好地熟悉對手與環境。

無論是在 心理上還是在技能上，世賽都使她成長到更優秀的階段 。“我 希望 今年8月，我可以在喀山的舞台上展現出自己最好的風采，夢圓喀山。”

欄目主編：黃銀龍 文字編輯：黃銀龍 題圖來源：孟雨涵 圖檔編輯：笪曦