近年來，大家越來越熱衷于追随南韓美食、日本料理，但是在甯波人眼裡卻卻有一種特别的美食記憶——甯波泡飯。甯波泡飯，既平民樸實，又熱氣騰騰，從古至今，在我們的舌尖上活躍了千年，換言之，泡飯定義了我們，定義了甯波，這個城市的平民和熱切，都跟泡飯有關。甯波老一輩人很重視吃早飯，而吃的最多的一種早飯就是“泡飯”，說的更準确點，外婆一輩的甯波人更習慣稱之為“湯飯”。
坐落在甯波市鄞州區曙光路631号的——盛記甯波泡飯更是泡飯的典型代表。純的泡飯，配上記憶中不可缺少的“泡飯伴侶”——蟹糊，夾一撮蟹糊，送入口中，那種又鹹又鮮的味道絕對讓你回味無窮。一入口就霸占你口腔裡的所有味蕾，那股鮮味在口中久久回蕩；臭冬瓜，甯波的三臭之一，風味獨特，溶于舌尖，聞着臭吃着香；鹹鴨蛋，戳到蛋黃随之肆意而出，吃着油香滿溢的鹹鴨蛋感受滿滿的童年回憶，還有醬豆腐、烤菜等等鹹眯眯的“泡飯伴侶”，喚醒一早的腸胃。雖然簡單，卻能讓我們感受到滿滿的世俗溫情。
吃完滿漢全席，進入盛記時光隧道，來碗甯波泡飯，一起享受記憶中童年的慢時光