一項新發表的研究顯示，每天吃一個牛油果會引發腹部脂肪的重新分布，進而降低某些代謝性疾病的風險，如2型糖尿病。然而這些有益的變化隻在女性參與者身上觀察到。
這項研究來自伊利諾伊大學厄巴納-香槟分校，涉及105名超重和肥胖的成年人，他們被配置設定成兩組。一組參與者的晚餐中包括一個牛油果；另一組則食用非常類似的晚餐，但沒有牛油果。
參與者在12周内食用各自的晚餐，之後研究人員将他們的腹部脂肪分布與開始特定飲食前的測量結果進行比較。研究人員發現，沒有攝入牛油果的組别沒有經曆任何變化，但每天晚餐攝入牛油果的組别卻經曆了有益的腹部脂肪重新分布。
這種變化涉及内髒脂肪與皮下脂肪的比例向有利于皮下脂肪的方向轉變，但隻在女性參與者中觀察到。參與研究的男性并沒有經曆同樣的内髒脂肪減少，内髒脂肪在器官周圍堆積，與各種疾病風險的大幅增加有關。
然而，每天食用牛油果并沒有對任何參與者的葡萄糖耐量産生影響。無論如何，研究結果顯示，牛油果可能是人們減少與内髒脂肪相關風險的一個簡單方法，特别是女性。