#荊州有什麼好吃的美食#
“禹劃九州，始有荊州”，荊州建城曆史長達3000多年。自公元前689年楚國建都紀南城，先後有6個朝代、34位帝王在此建都。荊州還是三國重地，關羽大意失荊州等典故，使得這座城市在曆史上留下了濃重的一筆。現在的荊州，雖然跟古時候荊州的區劃有所差異，但仍然保留了大量值得一遊的景點，比如荊州古城、荊州博物館等等。
旅遊總少不了談美食，荊州也是個美食之城，今天來說說荊州最令我印象深刻的兩種美食：公安鍋盔和魚糕。
公安是隸屬古荊州的縣城。“公安鍋盔”是在江漢平原等地流傳已久的漢族傳統小吃。相傳武周（唐武則天）時期，官兵為武則天修建乾陵時，因工程巨大，大量民工需要忙碌工作，且工地無烹調用具，是以官兵以頭盔為炊具來烙制面餅，故取名鍋盔。
“公安鍋盔”其實是一種烤制的面食。剛拿出來的鍋盔，外焦裡嫩，松軟适宜，拿着似乎有點燙手，吃着卻感覺挺好，似乎就在不知不覺中，剛才還在案闆上的面團，就這麼消失了。
吃公安鍋盔大多在路邊，或站着吃或蹲着吃，或邊走邊吃，可以說是荊州一道非常接地氣的美食，幾塊錢便能有個香甜的記憶。
魚糕是荊沙地區家家戶戶都會做的美食，不僅在荊州，荊門、沙洋等地也很流行。尤其是在春節，魚糕是必須上桌的團圓菜之一。
魚糕又叫“湘妃糕”，是荊沙地區的傳統佳肴，在當地不管誰家請客擺席，上的第一道菜肯定是它，是以又叫頭菜、三鮮頭菜、合家歡。它是采用魚糜、雞蛋及豬肉為主要原料加工蒸制而成的食品。
魚糕的吃法也多樣，可以直接蒸熟後吃，也可以切成條狀炒菜甚至做湯都可以，入口鮮香嫩滑，清香可口，營養豐富，老少皆宜。
荊州旅遊我最喜歡的兩樣美食，一道藏在街頭巷尾，一道家家戶戶都會做，你吃過麼？