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玉林四巷的陳記蛋烘糕回來了！
比起現在的賀記、陸記、高記等街頭巷尾号稱老成都味道的蛋烘糕，陳記是成都一大半的80後共同的記憶！
吃過之後，别的蛋烘糕都成了将就……
前段時間，網友@成都超級小豬 在微網誌發文說陳記蛋烘糕回來了，引來大波成都人追着去吃↓↓↓
“
陳記爺爺婆婆蛋烘糕，成都血統最純正的蛋烘糕。很久沒有啥子吃的讓我欣喜了，但這家重出江湖，真是令人激動。都是老玉林，幾句話就曉得深淺，放心大膽連吃兩個芝麻白糖的，我心目中，隻有芝麻白糖才是蛋烘糕的經典味道。小陳師傅大力推薦鮮肉的，說是他家特色，管他的，再來一個，果然巴适！
”
十多年前的味道又回來了，就跟初戀又出現了一樣，敢說小時候吃過的成都人再吃的時候，沒有不淚奔的……
@任性de塗塗：從國小起就吃了10多年，然後突然消失了，現在都不住玉林了。一定要再去吃。 @四月的艾瑞斯：同感，老玉林的情節啊！玉林國小，每天上學一塊錢零花錢，舍不得買其他吃的，就等着放學回家，路過這家蛋烘糕，買兩個肉的，吃到嘴裡的一刻，是一天中最幸福的時候，長大後再沒發現比他家好吃的蛋烘糕，時隔十幾年，他家蛋烘糕又重出江湖，得知消息後專門找去，兩個肉的，一口下去滿是童年…… @石言呓語：曾大爺傳給陳大爺，陳大爺傳給賀大爺，賀大爺傳給一群大爺，蛋烘糕就變成了成都大爺的美食傳奇。 @williamthedog：有生之年居然還能吃上 真是難以置信 @alexandermao：這個皮子 霸道 @蓮子布丁兒：從國小吃到國中 高中的時候就沒有 現在又出來了 @藏起來了：良心價啊才二塊五 @kd-liu：這個是原來玉林老菜市口子上那家？有炒肉臊子和冰粉那個？ @仙氣兒十足的怪阿姨：這麼近要好好把握地理優勢 @冷水冰冰涼-cyh：走到玉林路的盡頭，坐在小酒館的門口 @半山一朵夾竹桃1101：大學畢業回成都就住玉林，10年了，真的感覺離不開這裡了。 @草莓布丁星冰樂：隻有成都人才懂 @talee的小確倖：才2塊5，良心商家啊
陳記蛋烘糕在“老成都”眼裡
是小吃，是零食，更是回憶
成都血統最純正的蛋烘糕
經營蛋烘糕的老兩口是陳利明爺爺和範修玉奶奶，爺爺今年73歲，奶奶也70歲了。
1987年，剛開始賣蛋烘糕的範奶奶手藝不行，生意也秋。後來機緣巧合下，陳爺爺結識了在人民公園後門賣蛋烘糕的曾大爺，對，曾大爺就是成都小吃圈的傳奇、蛋烘糕的發明人，現在好多紅極一時的蛋烘糕制作人都是他的徒子徒孫。
曾大爺把蛋烘糕的“秘訣”告訴了陳大爺兩口子，從此陳記的生意越做越順，還把白糖、豆沙、花生，拓展出了新的招牌口味——怪味香辣蛋烘糕。
不起眼的大頭菜裡，蘊藏了麻、辣、甜、鹹四種味道，一口咬下去，脆脆的大頭菜和香酥的蛋皮在唇齒間回味悠久，受到吃客們的熱捧。
“退隐”13年又“重出江湖”
13年前，當時的玉林菜市搬遷
老兩口的攤子不能擺了
加上蛋烘糕利潤低
于是便收了攤，過上“退休”生活
這一退，就是13年
攤子收了，大家心裡的味道收不了
13年裡，總有老鄰居、老主顧勸他們出山
還有人打電話問有沒有再賣蛋烘糕
老主顧的熱情，讓老兩口很暖心
去年年9月，有人驚訝地發現
陳記的小車又重新出現在玉林的巷子裡
蛋烘糕“扛把子”重出江湖了！
原來，老兩口這次出山，是為了後輩
在鋼鐵廠上班的小兒子
一個月隻有700元左右的收入
孫子又在上中學
家裡經濟壓力不小
于是老兩口決定“出山”
讓小兒子學習做蛋烘糕
“我常說，家有萬貫，不如有一技在身。想來想去這做蛋烘糕的手藝還是應該繼續傳下去，兒子既能掌握一門養家糊口的技藝，又可以滿足多年街坊們想吃我們蛋烘糕的願望。”
還是原來的配方，還是熟悉的味道
雖然老兩口年紀大了
但蛋烘糕的味道完全沒變
得知陳爺爺範婆婆重出江湖
不少網友專程去吃，
“手藝絕對沒回潮，都說還是和以前一樣好吃！”
80後帶着00後來了
這種味道終于重新在記憶力鮮活起來
對于成都人來說
蛋烘糕不僅是一種美食
更是一種情懷
是一代又一代人的童年記憶
@小小朋友33n：成都小娃兒的童年記憶，特别對于曾小小勒個玉林長大的娃來說更是舌尖上的童年……一口咬下去要流油的鮮肉，得來一個麻辣大頭菜解哈膩，最後必須上一個白糖芝麻壓軸，完美誰吃誰回到童年
@逃逃虎：病了，還是沒忍住，去吃了蛋烘糕。一去，婆婆就問我是不是看了微網誌來的，還說我能幹，一下就找到了。爺爺不停地問我，好不好吃，還跟我說他的餡兒都是自己秘制的，其他人都學不到。蛋烘糕居然是蜂窩煤烤的。我把微網誌給他看，爺爺說他還不會玩微網誌，我給他說幾百條評論裡都在說你家蛋烘糕好吃，熟悉的味道。爺爺說簡直沒想到那麼多人還惦記着他，雖然是第一次見面。爺爺卻像老朋友一樣跟我說了很多。 一定會再去的！
@四月的艾瑞斯：玉林國小，每天上學一塊錢零花錢，舍不得買其他吃的，就等着放學回家，路過這家蛋烘糕，買兩個肉的，吃到嘴裡的一刻，是一天中最幸福的時候，長大後再沒發現比他家好吃的蛋烘糕，時隔十幾年，他家蛋烘糕又重出江湖，得知消息後專門找去，兩個肉的，一口下去滿是童年。
@再見野鼬鼠ka：昨天看到，今天下班立馬跑來吃了，好開心，婆婆爺爺好可愛。說一下位址，玉林四巷口，就在玫瑰園斜對面，芝麻芝麻餡兒，滿口那個香呀，爺爺說了，要想好吃，舍得放蛋三。
看到這些圖，商妹兒口水都飚出來了！
恨不得馬上沖過去，
來一個怪味、一個洋芋絲，
再來一個奶油肉松
你們吃蛋烘糕都喜歡啥子搭配？
留言告訴商妹兒~
（綜合：四川線上、封面新聞、新浪微網誌）
愛吃蛋烘糕的，拉到文末點zan！
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