大家好，歡迎來到奶爸美食！前面給大家分享了很多菜，各種湖南特色菜，今天繼續跟大家分享，隻不過今天分享的不是一道菜而是一道羹，通俗點來說就是湯了，今天要給大家分享的是排骨海帶湯！
今年的冬天來得早，而且特别冷，很多地方都開始下雨下雪，而這麼冷的天氣裡，你需要一碗熱湯，一碗好喝美味，去除疲憊煩勞的湯，而這道海帶排骨湯就正合适不過了，排骨的鮮美，加上海帶獨有的海腥味，整出來的味道簡直美味無比！
而湯的營養大家都是衆所周知的事情，營養都在湯上，說的一點沒錯，這道海帶排骨湯更多的是可以補充人體所需的鈣元素，實在是一款不可多得的食補，還等什麼呢？趕快跟着奶爸一起來操作吧！
海帶，排骨，姜片，香蔥
排骨剁成塊狀，放入清水洗淨裝盤；海帶清水泡發，切條裝盤；姜片切片，香蔥切末裝盤備用；
鍋中放入清水，煮沸，倒入切好的排骨，放入幾滴料酒，然後大火煮，直到看到許多血水！撈出排骨塊，裝盤備用；
這一步就要正式煲湯了，先把甕準備好，或者煲湯的電鍋也行，先往裡面加入前面的排骨，加入姜片，接着倒入适量的清水，滴入幾滴白醋，蓋上蓋子！
大火燒開後換成小火慢炖，慢炖半個小時，加入海帶，繼續中小火炖一個小時，直到香氣撲鼻！然後撒入鹽巴，雞精，蔥花等調味！
一般湯熬的時間久一點口感會更好，等到調料都加入，香味撲鼻就可以出鍋了，小心倒入一小碗，看看這個湯汁多麼濃稠白皙，一看就知道味道肯定不錯！
到了這步，整個過程就結束了，一道湯一般花時1-2個小時才有可能出來真正的美味，快速加熱熬出來的很難激發食物的原始滋味，希望大家要多多耐心，除此之外，還有一些你不得不注意的事項！
排骨焯水不宜煮太久，排骨營養很容易流失
煲湯火候和時間很重要，一般大火燒開水，然後小火慢炖，熬出滋味
海帶煮的不宜太爛，也需要時間釋放其中的營養元素
熬湯的時候加入一點點白醋，增香去腥，可使湯汁濃稠白皙！
掌握好這些，一道合格的海帶排骨湯就做好了，小夥伴們，你們學會了嗎？希望大家多用點耐心和時間去對待你手下的每一道美食，美食終究不負你所望！
這道海帶排骨湯熬了2個小時，加了點它，濃稠白皙，香味撲鼻
好了，本期分享就到這裡，我們下期再見！