大家好，欢迎来到奶爸美食！前面给大家分享了很多菜，各种湖南特色菜，今天继续跟大家分享，只不过今天分享的不是一道菜而是一道羹，通俗点来说就是汤了，今天要给大家分享的是排骨海带汤！
今年的冬天来得早，而且特别冷，很多地方都开始下雨下雪，而这么冷的天气里，你需要一碗热汤，一碗好喝美味，去除疲惫烦劳的汤，而这道海带排骨汤就正合适不过了，排骨的鲜美，加上海带独有的海腥味，整出来的味道简直美味无比！
而汤的营养大家都是众所周知的事情，营养都在汤上，说的一点没错，这道海带排骨汤更多的是可以补充人体所需的钙元素，实在是一款不可多得的食补，还等什么呢？赶快跟着奶爸一起来操作吧！
海带，排骨，姜片，香葱
排骨剁成块状，放入清水洗净装盘；海带清水泡发，切条装盘；姜片切片，香葱切末装盘备用；
锅中放入清水，煮沸，倒入切好的排骨，放入几滴料酒，然后大火煮，直到看到许多血水！捞出排骨块，装盘备用；
这一步就要正式煲汤了，先把瓮准备好，或者煲汤的电饭煲也行，先往里面加入前面的排骨，加入姜片，接着倒入适量的清水，滴入几滴白醋，盖上盖子！
大火烧开后换成小火慢炖，慢炖半个小时，加入海带，继续中小火炖一个小时，直到香气扑鼻！然后撒入盐巴，鸡精，葱花等调味！
一般汤熬的时间久一点口感会更好，等到调料都加入，香味扑鼻就可以出锅了，小心倒入一小碗，看看这个汤汁多么浓稠白皙，一看就知道味道肯定不错！
到了这步，整个过程就结束了，一道汤一般花时1-2个小时才有可能出来真正的美味，快速加热熬出来的很难激发食物的原始滋味，希望大家要多多耐心，除此之外，还有一些你不得不注意的事项！
排骨焯水不宜煮太久，排骨营养很容易流失
煲汤火候和时间很重要，一般大火烧开水，然后小火慢炖，熬出滋味
海带煮的不宜太烂，也需要时间释放其中的营养元素
熬汤的时候加入一点点白醋，增香去腥，可使汤汁浓稠白皙！
掌握好这些，一道合格的海带排骨汤就做好了，小伙伴们，你们学会了吗？希望大家多用点耐心和时间去对待你手下的每一道美食，美食终究不负你所望！
这道海带排骨汤熬了2个小时，加了点它，浓稠白皙，香味扑鼻
好了，本期分享就到这里，我们下期再见！