在東北有一道肉菜是大家特别熟悉的，更是每一個東北菜館中，必備的一道菜，食客們愛吃，老闆們善于推薦，它叫做溜肉段。
今天我們要分享的這道菜和溜肉有點關系，但是也就是僅僅有點關系，這道菜叫做火龍果溜肉片，希望大家喜歡我們今天的分享。
準備食材：瘦肉、火龍果、黑胡椒粉、雞蛋等。
1、将準備好的瘦肉切成片狀，留以備用。
2、再将切好的瘦肉片放在容器中，加入适當量的料酒在其中。
3、加入适當量的鹽巴放在其中。
4、取雞蛋分離器，保留蛋清的部分，将蛋黃剔除。
5、再加入适當量的澱粉在其中，進行攪拌。
6、将準備好的火龍果對半切開，留以備用。
7、再将準備好的火龍果切成塊狀，留以備用。
8、起鍋燒油，将準備好的肉片放在鍋中，進行簡單的煎炸翻炒。
9、再将準備好的火龍果塊放在鍋中，進行簡單的翻炒。
10、将黑胡椒粉放在鍋中，進行簡單的調味。
11、之後大火收鍋，盛出即可。
好啦，這就是我們今日份的分享啦，希望大家喜歡它喲。