新研究：多吃綠色蔬菜以降低妊娠糖尿病的風險

來源：生命時報

徐成編譯

懷孕前和懷孕期間的健康飲食與母嬰健康直接相關。根據發表在《糖尿病護理》雜志上的一項大型，更廣泛的前瞻性研究，懷孕前多吃富含膳食纖維的食物可能有助于降低妊娠糖尿病的風險。

在這項新研究中，哈佛大學公共衛生學院的營養專家及其團隊針對13，000名女性，研究了懷孕期間從谷物，水果和蔬菜等食物中攝入膳食纖維的具體影響，以及由于血糖負荷（血糖負荷×食物中可用碳水化合物的攝入而導緻的妊娠糖尿病風險。參與者自我報告妊娠糖尿病的發病，并在病例回顧中進行了驗證。

在平均8年的随訪中，共發現758例妊娠糖尿病病例。調整年齡、出生、孕前體重指數等相關變量後。研究人員發現，總膳食纖維攝入量，特别是來自谷物，水果和蔬菜的膳食纖維攝入量，與妊娠糖尿病的發病率較低有關。每日增加膳食纖維攝入量每增加10克，妊娠糖尿病的風險降低26%。來自谷物或水果的纖維素每天增加5克，分别使妊娠糖尿病的風險降低23%或26%。這項新研究還發現，飲食血糖負荷與妊娠糖尿病風險之間存在正相關關系。血糖負荷最高的女性患妊娠糖尿病的風險比血糖負荷最低的女性高出61%。高血糖負荷，加上低葡萄糖樣飲食，可使妊娠糖尿病的風險增加2.15倍。

孕前飲食與妊娠糖尿病的風險直接相關。低纖維和高血糖的飲食風險最大。是以，建議女性在懷孕期間準備多吃蔬菜、水果、全谷物和谷物等富含纖維的膳食食物。有些女性可以通過在醫生的指導下服用膳食纖維補充劑來獲得足夠的纖維攝入量。

本文摘自《生活時報》，僅代表作者的觀點。國家黨媒資訊公共平台提供資訊傳播和傳播服務。