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黃浦老字号|王寶和“網紅”小龍蝦自助餐火熱回歸!

作者:周到用戶端
黃浦老字号|王寶和“網紅”小龍蝦自助餐火熱回歸!

總有一種美味

當時節快要到了

味蕾便開始蠢蠢欲動

又到了一年一度饞小龍蝦的季節

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王寶和小龍蝦自助晚餐開始預訂了

4月20日王者歸來

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回顧下2018年的火爆場面

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當你猶豫時,王寶和的自助餐位早已被“洗劫一空”

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門庭若市,大家對小龍蝦自助餐情有獨鐘

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上海王寶和大酒店有限公司行政總廚

王浩親自把關

明星大廚的秘方加持

是你口中迸發撩人快感的保證

2019 王寶和将小龍蝦進行到底

小龍蝦暢享:冰鎮、熟醉、十三香、鹹蛋黃肉松、蒜蓉、黑胡椒,六種口味的小龍蝦正向你招手,想怎麼吃就怎麼吃!王寶和的小龍蝦每日新鮮直達、每隻精挑細選,殼薄鰓白、肉嫩鮮甜、富有彈性,讓你吃得放心!更有食材豐富的一人份小火鍋和美味燒烤,以及蜂蜜紫芋露和啤酒暢飲,還有哈根達斯也不容錯過!

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每日新鮮直達

早春三月,由上海王寶和大酒店有限公司行政總廚、王寶和蟹宴第二代傳人——王浩師傅帶領的團隊遍走各大小龍蝦産地,一家一家地試,一個一個地嘗,從水質、水域、養殖等各個關鍵要素入手,最終篩選出來自環洞庭湖區域擁有最佳小龍蝦品質的合作夥伴。野生小龍蝦時代就已經證明,這一帶是最适合小龍蝦生長繁殖的地區,近年來小龍蝦的養殖很快就超過了江蘇洪澤湖一帶。大師為您把關,再也不用擔心小龍蝦的鮮活、肥美和食品安全啦!

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每隻精挑細選

王寶和小龍蝦供應量每天1000多斤

選用無污染清水小龍蝦

個頭大,肉質好,健康營養,安全放心

建構出自助餐台上小龍蝦色香味的

高水準!

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看看新聞網曾通過“舌尖上的安全”節目直播了黃浦區市場監管局對王寶和的監督檢查全過程,王寶和為了讓你吃得放心也是操碎了心!

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直播節目鏡頭從檢查小龍蝦原料是否新鮮開始,走進粗加工區和後廚,經規範清洗、層層篩選,小龍蝦終于瀝幹準備下鍋的時刻來之不易!

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1.鎮店之寶,冰鎮小龍蝦

這裡的冰鎮小龍蝦個頭大!

不得不承認真的是冰清玉潔

經過大廚們一道道秘制工序……

小龍蝦被放至冰塊上出盤時色澤紅豔

真可謂冰與火的完美結合!

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捏開蝦殼映入眼簾的是蝦肉雪白,q彈十足的口感閉上眼享受沁人心脾的感覺,如果你愛日料,記得一定加一勺芥末到調料裡,調料和龍蝦的鮮味在嘴裡融合得美妙無比!

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2.經典口味,十三香小龍蝦

十三香小龍蝦一度是小龍蝦的代名詞

像小編這樣愛吃辣的吃貨一定要來上幾盤

第一口入嘴,翻江倒海!

第二口入嘴,回味無窮!

火辣的小龍蝦配冰啤酒那叫一個爽!

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剝開一看殼薄鰓白

香嫩鮮甜的肉質富有彈性

豐腴的蝦黃輕輕一吸,舌尖一抿

令人銷魂的十三香都在這小龍蝦裡啦!

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3.口感醇香,熟醉小龍蝦

樸實地保留了小龍蝦的原味!

撲鼻的酒香味錦上添花

這是王寶和黃酒溫和的醇香……

入口有酒香但是不會沖!

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熟醉小龍蝦肉質細膩殼軟入味

最直接地享受食物融着滿口酒香

被黃酒浸漬過的小龍蝦不用費力剝殼

纏繞味蕾的回甘令人意猶未盡!

溫馨提示:

開車和酒精過敏的朋友别多吃喔~

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4.金色誘惑,鹹蛋黃肉松小龍蝦

全新口味給足你舌尖的驚喜,小編對鹹蛋黃&肉松毫無抵抗力,感覺這對網紅cp有魅惑味蕾的神奇魔力!均勻沾滿了小龍蝦身的細碎口感沙沙的油油的! 快點投入這金黃的誘惑來撫平舌尖的欲望吧!

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這款小龍蝦的特色是酥脆包裹着軟嫩

鹹蛋黃肉松可以一起扒入口

讓美味環繞味蕾以至于好吃到吮指

讓人情不自禁露出滿足的笑容!

5.飄香可口,蒜蓉小龍蝦

濃濃的蒜香味簡直聞過難忘!

每一隻小龍蝦身上都沾滿了蒜蓉……

口感層次豐富吃起來超過瘾

完全不用蘸任何醬汁的美味才是王道!

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蒜香襯托出小龍蝦特有的味道

一隻接一隻會讓你欲罷不能

吃了才知道“蒜”你有理!

6.濃郁夠味,黑胡椒小龍蝦

以濃郁的黑胡椒打造東南亞風味!小龍蝦在熱鍋裡翻滾後吸足焦香的黑椒汁,不僅聞着香而且吃得出特有的甘甜鮮美,香辛料滲透到小龍蝦的肉内才夠味才能出鍋! 一盤别具一格的小龍蝦就此誕生了!

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作為一道口感特别的中西合璧創新菜

它确實擁有特别的香氣和微微的幸福甜味

不會像十三香那麼重口味但也别具一番風味

是能收獲各年齡段吃貨青睐的創意料理!

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