總有一種美味
當時節快要到了
味蕾便開始蠢蠢欲動
又到了一年一度饞小龍蝦的季節
王寶和小龍蝦自助晚餐開始預訂了
4月20日王者歸來
回顧下2018年的火爆場面
當你猶豫時,王寶和的自助餐位早已被“洗劫一空”
門庭若市,大家對小龍蝦自助餐情有獨鐘
上海王寶和大酒店有限公司行政總廚
王浩親自把關
明星大廚的秘方加持
是你口中迸發撩人快感的保證
2019 王寶和将小龍蝦進行到底
小龍蝦暢享:冰鎮、熟醉、十三香、鹹蛋黃肉松、蒜蓉、黑胡椒,六種口味的小龍蝦正向你招手,想怎麼吃就怎麼吃!王寶和的小龍蝦每日新鮮直達、每隻精挑細選,殼薄鰓白、肉嫩鮮甜、富有彈性,讓你吃得放心!更有食材豐富的一人份小火鍋和美味燒烤,以及蜂蜜紫芋露和啤酒暢飲,還有哈根達斯也不容錯過!
每日新鮮直達
早春三月,由上海王寶和大酒店有限公司行政總廚、王寶和蟹宴第二代傳人——王浩師傅帶領的團隊遍走各大小龍蝦産地,一家一家地試,一個一個地嘗,從水質、水域、養殖等各個關鍵要素入手,最終篩選出來自環洞庭湖區域擁有最佳小龍蝦品質的合作夥伴。野生小龍蝦時代就已經證明,這一帶是最适合小龍蝦生長繁殖的地區,近年來小龍蝦的養殖很快就超過了江蘇洪澤湖一帶。大師為您把關,再也不用擔心小龍蝦的鮮活、肥美和食品安全啦!
每隻精挑細選
王寶和小龍蝦供應量每天1000多斤
選用無污染清水小龍蝦
個頭大,肉質好,健康營養,安全放心
建構出自助餐台上小龍蝦色香味的
高水準!
看看新聞網曾通過“舌尖上的安全”節目直播了黃浦區市場監管局對王寶和的監督檢查全過程,王寶和為了讓你吃得放心也是操碎了心!
直播節目鏡頭從檢查小龍蝦原料是否新鮮開始,走進粗加工區和後廚,經規範清洗、層層篩選,小龍蝦終于瀝幹準備下鍋的時刻來之不易!
1.鎮店之寶,冰鎮小龍蝦
這裡的冰鎮小龍蝦個頭大!
不得不承認真的是冰清玉潔
經過大廚們一道道秘制工序……
小龍蝦被放至冰塊上出盤時色澤紅豔
真可謂冰與火的完美結合!
捏開蝦殼映入眼簾的是蝦肉雪白,q彈十足的口感閉上眼享受沁人心脾的感覺,如果你愛日料,記得一定加一勺芥末到調料裡,調料和龍蝦的鮮味在嘴裡融合得美妙無比!
2.經典口味,十三香小龍蝦
十三香小龍蝦一度是小龍蝦的代名詞
像小編這樣愛吃辣的吃貨一定要來上幾盤
第一口入嘴,翻江倒海!
第二口入嘴,回味無窮!
火辣的小龍蝦配冰啤酒那叫一個爽!
剝開一看殼薄鰓白
香嫩鮮甜的肉質富有彈性
豐腴的蝦黃輕輕一吸,舌尖一抿
令人銷魂的十三香都在這小龍蝦裡啦!
3.口感醇香,熟醉小龍蝦
樸實地保留了小龍蝦的原味!
撲鼻的酒香味錦上添花
這是王寶和黃酒溫和的醇香……
入口有酒香但是不會沖!
熟醉小龍蝦肉質細膩殼軟入味
最直接地享受食物融着滿口酒香
被黃酒浸漬過的小龍蝦不用費力剝殼
纏繞味蕾的回甘令人意猶未盡!
溫馨提示:
開車和酒精過敏的朋友别多吃喔~
4.金色誘惑,鹹蛋黃肉松小龍蝦
全新口味給足你舌尖的驚喜,小編對鹹蛋黃&肉松毫無抵抗力,感覺這對網紅cp有魅惑味蕾的神奇魔力!均勻沾滿了小龍蝦身的細碎口感沙沙的油油的! 快點投入這金黃的誘惑來撫平舌尖的欲望吧!
這款小龍蝦的特色是酥脆包裹着軟嫩
鹹蛋黃肉松可以一起扒入口
讓美味環繞味蕾以至于好吃到吮指
讓人情不自禁露出滿足的笑容!
5.飄香可口,蒜蓉小龍蝦
濃濃的蒜香味簡直聞過難忘!
每一隻小龍蝦身上都沾滿了蒜蓉……
口感層次豐富吃起來超過瘾
完全不用蘸任何醬汁的美味才是王道!
蒜香襯托出小龍蝦特有的味道
一隻接一隻會讓你欲罷不能
吃了才知道“蒜”你有理!
6.濃郁夠味,黑胡椒小龍蝦
以濃郁的黑胡椒打造東南亞風味!小龍蝦在熱鍋裡翻滾後吸足焦香的黑椒汁,不僅聞着香而且吃得出特有的甘甜鮮美,香辛料滲透到小龍蝦的肉内才夠味才能出鍋! 一盤别具一格的小龍蝦就此誕生了!
作為一道口感特别的中西合璧創新菜
它确實擁有特别的香氣和微微的幸福甜味
不會像十三香那麼重口味但也别具一番風味
是能收獲各年齡段吃貨青睐的創意料理!