天天看點

贈恩師的一份海鮮八寶飯,吃的是心意,也是鮮意

懵懂的青春遇上一名好老師

是再幸福不過的事

當我們長大後才發現

曾經對老師的誤解太多太多

“今天體育課改數學課”

曾經的暗黑語錄

長大後,才發現老師費勁心思,加班加點付出

馬上就又到一年難得的教師節了,難道的拿起電話,給兒時的老師撥出了電話,

隻想用現在最擅長的美食,來感恩,經由美食的烹饪調和,才覺得美食還能這麼和諧。

好!吃!的!不!得!了!!

蒸的時候就滿屋子香味,嘗一口簡直美呆了!!

大胃已經約上老師這個周末來家裡做一頓飯了!

贈恩師的一份海鮮八寶飯,吃的是心意,也是鮮意
贈恩師的一份海鮮八寶飯,吃的是心意,也是鮮意

/ 紅膏蟹1隻 / 糯米1碗 /

/ 幹貝10粒 / 海虹3粒 / 牡蛎幹3粒 / 幹蝦仁5粒 /

贈恩師的一份海鮮八寶飯,吃的是心意,也是鮮意

/ 胡蘿蔔1/3根 / 香菇5朵 / 豌豆1把 /

/ 姜1塊 / 香蔥2根 /

/ 鹽1茶匙 / 料酒1/2湯匙 / 蒸魚豉油1/2湯匙 /

贈恩師的一份海鮮八寶飯,吃的是心意,也是鮮意
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〔1/14〕 準備需要的材料,并且沖洗幹淨,需要浸泡發軟的去浸泡。

贈恩師的一份海鮮八寶飯,吃的是心意,也是鮮意

〔2/14〕 胡蘿蔔和香菇切丁,蔥切末,姜切成絲。

贈恩師的一份海鮮八寶飯,吃的是心意,也是鮮意

〔3/14〕 糯米提前浸泡冷水5小時。(需要泡久糯米才好吃)

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〔4/14〕 準備一個大蒸籠,鋪上防粘的荷葉,比如荷葉,竹葉,粽葉,白菜,甚至蒸籠布都可以。

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〔5/14〕 平底鍋放油加熱,将蔥姜爆香,放入幹貝,海虹,牡蛎,煸炒出海鮮的香味。

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〔6/14〕 加入胡蘿蔔香菇豌豆和大米,翻炒均勻就可以了(可以适當加油),另外調入鹽,胡椒粉,少許料酒,還有蒸魚豉油。

贈恩師的一份海鮮八寶飯,吃的是心意,也是鮮意

〔7/14〕 将翻炒好的米飯材料倒入蒸籠裡。

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〔8/14〕 用牙掃把螃蟹刷洗幹淨摘好,蟹鉗用錘子敲裂外殼即可,蟹腳也敲一下,蟹身刀切成四分。殼裡的黃蟹油都拿出來備用。

贈恩師的一份海鮮八寶飯,吃的是心意,也是鮮意

〔9/14〕 蟹黃很足,果然這個時間的蟹還是很多膏的,很鮮很美味。

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〔10/14〕 叫蟹肉輕輕的插入米飯中間,均勻分布即可。再将蟹黃像芝士那樣淋在上面。

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〔11/14〕 放滿足夠的水量,還能在水裡放幾粒花椒和姜絲。慢火上蒸籠蒸40-60分鐘。

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〔12/14〕 蒸好出爐!

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〔13/14〕 撒上蔥花裝飾,蔥花加蟹香,無敵。

贈恩師的一份海鮮八寶飯,吃的是心意,也是鮮意

〔14/14〕 完成

這個是八寶的,之是以叫作八寶,因為用的海鮮量很足,不僅有蟹還有幹貝等等的海味香料,換大閘蟹也可以,總之就是鹹味的海鮮飯。

紅膏蟹膏多肉香!

贈恩師的一份海鮮八寶飯,吃的是心意,也是鮮意

今年教師節

帶老師到家作客吃一頓你的拿手菜吧!

美餐一頓或許比千言萬語和禮物更加感動吧~

贈恩師的一份海鮮八寶飯,吃的是心意,也是鮮意
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【尾記】 關于大胃美食

我是大胃鵬,一個的廣州吃貨,你也可以叫我david,經營着一間小小的工作室。幾個人,一個小廚房,就是我們團隊的組成。

偶爾,我也會在工作室的給小夥伴做做晚飯,順帶用相機記錄下這些制作的過程。做成了《大胃美食》。并不是指我們吃得多,隻是,很好吃。

我們每兩周會更新視訊。

點最上方小字“大胃美食”,歡迎圍觀我們的生活。

或許不能撩到你的心,但我可以滿足你的胃。

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