天天看点

赠恩师的一份海鲜八宝饭,吃的是心意,也是鲜意

懵懂的青春遇上一名好老师

是再幸福不过的事

当我们长大后才发现

曾经对老师的误解太多太多

“今天体育课改数学课”

曾经的暗黑语录

长大后,才发现老师费劲心思,加班加点付出

马上就又到一年难得的教师节了,难道的拿起电话,给儿时的老师拨出了电话,

只想用现在最擅长的美食,来感恩,经由美食的烹饪调和,才觉得美食还能这么和谐。

好!吃!的!不!得!了!!

蒸的时候就满屋子香味,尝一口简直美呆了!!

大胃已经约上老师这个周末来家里做一顿饭了!

赠恩师的一份海鲜八宝饭,吃的是心意,也是鲜意
赠恩师的一份海鲜八宝饭,吃的是心意,也是鲜意

/ 红膏蟹1只 / 糯米1碗 /

/ 干贝10粒 / 海虹3粒 / 牡蛎干3粒 / 干虾仁5粒 /

赠恩师的一份海鲜八宝饭,吃的是心意,也是鲜意

/ 胡萝卜1/3根 / 香菇5朵 / 豌豆1把 /

/ 姜1块 / 香葱2根 /

/ 盐1茶匙 / 料酒1/2汤匙 / 蒸鱼豉油1/2汤匙 /

赠恩师的一份海鲜八宝饭,吃的是心意,也是鲜意
赠恩师的一份海鲜八宝饭,吃的是心意,也是鲜意

〔1/14〕 准备需要的材料,并且冲洗干净,需要浸泡发软的去浸泡。

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〔2/14〕 胡萝卜和香菇切丁,葱切末,姜切成丝。

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〔3/14〕 糯米提前浸泡冷水5小时。(需要泡久糯米才好吃)

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〔4/14〕 准备一个大蒸笼,铺上防粘的荷叶,比如荷叶,竹叶,粽叶,白菜,甚至蒸笼布都可以。

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〔5/14〕 平底锅放油加热,将葱姜爆香,放入干贝,海虹,牡蛎,煸炒出海鲜的香味。

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〔6/14〕 加入胡萝卜香菇豌豆和大米,翻炒均匀就可以了(可以适当加油),另外调入盐,胡椒粉,少许料酒,还有蒸鱼豉油。

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〔7/14〕 将翻炒好的米饭材料倒入蒸笼里。

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〔8/14〕 用牙扫把螃蟹刷洗干净摘好,蟹钳用锤子敲裂外壳即可,蟹脚也敲一下,蟹身刀切成四分。壳里的黄蟹油都拿出来备用。

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〔9/14〕 蟹黄很足,果然这个时间的蟹还是很多膏的,很鲜很美味。

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〔10/14〕 叫蟹肉轻轻的插入米饭中间,均匀分布即可。再将蟹黄像芝士那样淋在上面。

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〔11/14〕 放满足够的水量,还能在水里放几粒花椒和姜丝。慢火上蒸笼蒸40-60分钟。

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〔12/14〕 蒸好出炉!

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〔13/14〕 撒上葱花装饰,葱花加蟹香,无敌。

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〔14/14〕 完成

这个是八宝的,之所以叫作八宝,因为用的海鲜量很足,不仅有蟹还有干贝等等的海味香料,换大闸蟹也可以,总之就是咸味的海鲜饭。

红膏蟹膏多肉香!

赠恩师的一份海鲜八宝饭,吃的是心意,也是鲜意

今年教师节

带老师到家作客吃一顿你的拿手菜吧!

美餐一顿或许比千言万语和礼物更加感动吧~

赠恩师的一份海鲜八宝饭,吃的是心意,也是鲜意
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【尾记】 关于大胃美食

我是大胃鹏,一个的广州吃货,你也可以叫我david,经营着一间小小的工作室。几个人,一个小厨房,就是我们团队的组成。

偶尔,我也会在工作室的给小伙伴做做晚饭,顺带用相机记录下这些制作的过程。做成了《大胃美食》。并不是指我们吃得多,只是,很好吃。

我们每两周会更新视频。

点最上方小字“大胃美食”,欢迎围观我们的生活。

或许不能撩到你的心,但我可以满足你的胃。

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