網際網路有一句話叫作:居在江南、食在四川。間接地說明了四川美食有多聞名，其實川菜在古今都比較聞名，自古有無川不成席的說法。
川菜在人類曆史發展長河當中，一直扮演着重要角色，也哺育了川蜀文明，一代又一代四川人都在努力把川菜發揚光大。
“泡菜哥”就是這群四川人中的一員，他數年如一日的潛心研究四川泡菜，為了把傳統泡菜更好地傳承，付出了太多的心血。
“泡菜哥”作為一個道地的四川人，從小就非常喜歡家鄉的泡菜，從部隊轉業回來後，他更是把所有的心思都花在了研究泡菜身上。
經過潛心研究和改良，他做出來的泡菜格外酸爽脆口，成了遠近聞名的泡菜能手，“泡菜哥”的稱号就是是以而來。
随着“泡菜哥”名氣的增大，中央電視台也向他發出邀請，讓他在中央央視的大舞台上面，教全國人民制作泡菜。
從央視回來以後，“泡菜哥”的深感肩上的擔子更重了，他整日整夜地把心思都花在研究泡菜上面，終于研制出來了泡菜魚火鍋。
泡菜魚火鍋投放市場後口碑非常的好，不但當地人交口稱贊，還吸引了衆多娛樂圈明星前來品嘗，演員彭波就是其中的一位。
演員彭波大家都非常熟悉，他在《瘋狂的石頭》裡面因為謝小萌一角走紅，後來又出演了很多部影視作品，效果都非常的好。
彭波也是一個四川人，對四川的美食最有發言權，能讓彭波心心念念的美食，絕對是非常好吃的，一般的美食根本不入他的法眼。
當彭波偶然在成都品嘗到泡菜魚火鍋後，就被這種獨特的口味深深吸引了，彭波作為一個四川人稱得上見多識廣，但是對泡菜魚火鍋的美味卻是第一次品嘗。
品嘗到泡菜魚火鍋的美味之後，彭波就像是着了迷一樣，總是在拍戲的間隙忙中偷閑來到成都，隻為美美地吃一頓泡菜魚火鍋。
久而久之，彭波和“泡菜哥”成了無話不談的好朋友，隻要是彭波光臨成都泡菜魚火鍋店，“泡菜哥”不論多忙都要親自招待。
一個經過改良創新的美食，怎麼樣才算獲得成功呢？顧客的滿意度和回頭率最重要，既然泡菜魚火鍋受到彭波的認可，說明“泡菜哥”已經成功了。