互联网有一句话叫作:居在江南、食在四川。间接地说明了四川美食有多闻名，其实川菜在古今都比较闻名，自古有无川不成席的说法。
川菜在人类历史发展长河当中，一直扮演着重要角色，也哺育了川蜀文明，一代又一代四川人都在努力把川菜发扬光大。
“泡菜哥”就是这群四川人中的一员，他数年如一日的潜心研究四川泡菜，为了把传统泡菜更好地传承，付出了太多的心血。
“泡菜哥”作为一个地道的四川人，从小就非常喜欢家乡的泡菜，从部队转业回来后，他更是把所有的心思都花在了研究泡菜身上。
经过潜心研究和改良，他做出来的泡菜格外酸爽脆口，成了远近闻名的泡菜能手，“泡菜哥”的称号就是因此而来。
随着“泡菜哥”名气的增大，中央电视台也向他发出邀请，让他在中央央视的大舞台上面，教全国人民制作泡菜。
从央视回来以后，“泡菜哥”的深感肩上的担子更重了，他整日整夜地把心思都花在研究泡菜上面，终于研制出来了泡菜鱼火锅。
泡菜鱼火锅投放市场后口碑非常的好，不但当地人交口称赞，还吸引了众多娱乐圈明星前来品尝，演员彭波就是其中的一位。
演员彭波大家都非常熟悉，他在《疯狂的石头》里面因为谢小萌一角走红，后来又出演了很多部影视作品，效果都非常的好。
彭波也是一个四川人，对四川的美食最有发言权，能让彭波心心念念的美食，绝对是非常好吃的，一般的美食根本不入他的法眼。
当彭波偶然在成都品尝到泡菜鱼火锅后，就被这种独特的口味深深吸引了，彭波作为一个四川人称得上见多识广，但是对泡菜鱼火锅的美味却是第一次品尝。
品尝到泡菜鱼火锅的美味之后，彭波就像是着了迷一样，总是在拍戏的间隙忙中偷闲来到成都，只为美美地吃一顿泡菜鱼火锅。
久而久之，彭波和“泡菜哥”成了无话不谈的好朋友，只要是彭波光临成都泡菜鱼火锅店，“泡菜哥”不论多忙都要亲自招待。
一个经过改良创新的美食，怎么样才算获得成功呢？顾客的满意度和回头率最重要，既然泡菜鱼火锅受到彭波的认可，说明“泡菜哥”已经成功了。