我是六妹，六妹就是我，大家好，我是一位美食達人，說起美食，我感覺最本質的就是吃，從吃飽到吃好，再到今天的吃出境界，已經是美食資深愛好者的基本技能，除了喜歡吃，我也是對美食的做法有些獨特的見解，做美食就像做人，必須要真材實料，還要去雜選優，精心烹饪才會成為美味佳肴，好了，我們直奔主題，今天給大家分享幾種家常美食
白蘿蔔炖蝦
材料：蝦、白蘿蔔、姜、蔥、香菜、雞湯
做法：
1、蘿蔔去皮切絲，蝦去沙線蝦須，洗淨備用，姜蔥和蒜切片。
2、鍋熱油，下少許蔥姜蒜爆香，放入蝦。
3、一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭，讓更多的蝦油流出來。
4、等蝦顔色略變紅，下白蘿蔔絲，翻炒同時加醬油，鹽調味。
5、加一碗雞湯，加鍋蓋炖5分鐘，蘿蔔絲變軟即可，上桌時放些香菜。
海鮮鍋巴
材料：什錦海鮮一袋；玉米青豆胡蘿蔔什錦一小碗；鍋巴十小片左右；蔥一小根；姜一小塊；蚝油兩勺；醬油一勺；料酒半勺；鹽1/4勺；雞精少許；水澱粉适量；糖半勺
做法
1、多放些油，七成熱時，把半加工好的鍋巴放入炸一下。
2、我買的是半鍋巴。有現成的可以直接用。沒有的話也可把白米飯壓平放入平盤中，微波爐高火八九分鐘，米飯會變硬片，再拿來炸就好。
3、炸至鍋巴粒粒均勻膨脹，微微金黃的時候撈出瀝油，可用廚房紙吸一下。這時候鍋巴非常松脆，不要太大力夾哦。
4、瀝油完畢後平鋪在盤底。
5、兩勺蚝油，一勺醬油，半勺料酒，1/4勺鹽，半勺糖加入小碗中，加入半碗清水拌勻。
6、調醬料的時候就可坐上一鍋水，水開後倒入什錦海鮮，水再開起來的時候即可把海鮮撈出。觀察一下，蝦子變色卷起，鱿魚卷起來的時候就好了。小心不要煮太久，會老的。
7、鍋内放一勺油，大火爆香蔥姜末。
8、放入什錦豆子玉米胡蘿蔔炒勻。
9、加入煮過的海鮮炒勻，調中火。
10、倒入調好的醬汁，炒勻後再加一小碗水調的濕澱粉勾芡。水要多些，醬料喝水澱粉加入後要沒過海鮮一些些的。這樣才有足夠的汁澆鍋巴。
11、炒好的海鮮差不多長這樣。準備好澆在鍋巴上！聽滋滋聲！一半是海水，一半是火焰。開吃啦
玉米筍小炒
材料：玉米筍；荷蘭豆；蟹味菇；五花肉
1、玉米筍對開，油鍋燒熱，将玉米筍和洗淨的蟹味菇下鍋爆炒，大約3分鐘。
2、保持大火煸炒，荷蘭豆下鍋一起煸炒，（荷蘭豆易熟，是以後下），放鹽巴調味，炒至大約七八成熟起鍋。
3、油鍋燒熱，五花肉切片下鍋，炒至完全變色下鹽巴，蚝油，醬油調味，保持大火煸炒。
4、五花肉八成熟時，下已上鍋的蔬菜，一起煸炒，使五花肉的料汁被蔬菜吸收，收汁即可。
宮保牛筋
1.涼鍋放入花生米後，再放入适量油，開小火不停翻炒，聽到花生米噼啪響聲密集、花生有少量脫皮時，關火盛出備用。
2.将熟牛筋切成小段。大蔥切段。
3.姜切成絲，蒜切成片，青紅椒切圈，幹辣椒切段。
4.起鍋燒油，小火炸香花椒和幹辣椒。
5.加入蔥、姜、蒜炒香。
6.加入牛筋丁、辣椒粉炒勻。
7.将醬油2大勺、料酒1大勺、糖1小勺、水澱粉适量放入小碗中，調成汁。
8.将調好的汁倒入鍋中炒勻，放入花生米、青紅椒圈翻炒片刻即可
好了，今天的美食就分享到這了，大家可以在評論區留言哦，歡迎大家的的轉發點贊，如有不足，還請大家多多指教，最後，謝謝大家的支援，祝君身體健康