在成都有這麼一家被美食媒體各種大肆宣傳，甚至一度被“妖魔化”的網紅美食，有的美食自媒體還宣稱：“沒吃過這家肥腸粉，就等于白來成都一趟！”
對此，我們“毛起吃”始終保持客觀的态度，到底有多好吃？今天就讓我們一起去親自品嘗一番吧！
“有人歡喜有人厭”，這句歌詞來形容他們家的肥腸粉，确實很準确。在去探店測評之前，我們查閱了很多關于他們家肥腸粉的評價，可謂是嚴重的兩極分化！
喜歡的顧客總說，還是以前的好味道，各種好吃、各種情懷，一句話就是說得“油爆爆”的，看得人心馳神往！
而給差評的顧客，卻是這樣評價，以前味道确實好，如今早就“物是人非”，隻不過是網絡炒作後的“殘留”。
當我們到店的時候，确實被眼前排隊的人群所震撼到，不得不感慨如今的網絡宣傳力量，任何一個網絡大v的宣傳都會為商家帶來巨大的利潤，當然反之也是相當“恐怖”。
是以秉承着客觀态度，才是做美食媒體最良心的做法。
在排隊的過程中，我們發現了一個細節，那就是以前他們家的粉都是用漏勺裝上原材料，現場用手拍進鍋裡的，如今直接換成了成品粉，讓我們不得不對粉的口感産生質疑。
門面确實有老字号的模樣，大多數地方都已經很陳舊了。身後的兩位成都小姐姐還在說：“雖然舊是舊，但你看嘛，這個就叫吃情懷撒！”
準備好的調料碗就碼放在竈台邊，兩口大鍋裡分别煮着肥腸和粉條，肥腸湯鍋看上去呈奶白色，翻滾地冒着熱氣，一旁的我們顯得有點迫不及待。
“終于要到我們了！”這次跟我們一起過來的佳雯妹妹，有些激動地拉着我的手說。
好吧，我們幾個心裡也有些期待，畢竟網上有那麼多人說好吃，而且還被譽為這條街上最經典的成都味道，想必無論是誰過來排隊，估計都會有些小興奮吧！
給我們冒粉的小哥倒是很風趣，看到佳雯妹妹在拍照，還主動地上前說：“你拍照的話，要把我拍帥點哈！”結果，我們可愛的佳雯妹妹完全沒有拍人家的臉。
肥腸粉的味道，确實有些“言過其實”，但是“瘦死的駱駝比馬大”，這麼多年的經營經驗還是讓肥腸的味道保持了一定的水準！
雖然沒有一些美食自媒體說得那麼“油爆爆”的，但是也絕非一些顧客所說的那般“不堪”。
客觀地講，他們家的味道的确不如從前，但是放在成都來看，味道還算是中等偏上的水準！
首先，肥腸的本身味道幹淨，吃起來軟糯香濃，湯汁夠辣、夠麻、夠鮮，适當地加些香菜味道格外地清香，一口肥腸一口粉，再喝一口湯汁，相信無論網絡如何炒作，顧客們的味蕾是不容易被欺騙的。
作為一家老字号“網紅美食”，唯一的小缺陷還是粉的問題。如果堅持選用手工的紅苕粉，那種極其順滑的口感，搭配上軟糯香濃的肥腸和結子，估計這才是真正的老成都經典味道吧！
不吹也不黑！味道中規中矩，談不上“驚豔”，也不至于難吃！
這樣一家老字号網紅肥腸粉，如果你順路的話，還是可以嘗一嘗哦！
如果有感興趣的朋友，可以評論回複“”，即可擷取該店鋪的詳細位址。
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