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封面記者 張傑 視訊實習記者 劉可欣
"東門的遊泳池，可以是大麻。皮美書姬，可以和歌一起唱。客人可以使用東門的遊泳池。皮美書治，能與時俱進。東門池，可以菅美書治，可以聊。"在《陳風東門的池子》中，青年男女一起在東門外的護城河裡浸泡、洗淨、漂白，也一起互相講述、傾聽。不朽的詩歌向我們展示了美麗的愛情，也看到了一種古老的勞動——大麻。
大麻是涮涮鍋生産過程中必不可少的一部分。在悠久的曆史中，大麻是普通人使用的最重要面料。早在春秋戰國時期，我們的祖先就開始從事蓖麻耕種，并使用手工編織的布料。蓖麻布由人們的日常服裝、婚姻和喪親之痛，全部使用。在漢末，"小阿雅廣薩"寫道："麻，鼻涕蟲，格布;唐代詩人杜維和的《蠶女》中有一首詩："顔色是一切饑餓加，你知道嗎，世上有榮耀，年複一年我用蠶硬，底的東西都穿着蓖麻。服裝"已逐漸成為平民的昵稱"。
直到元代，棉花栽培技術傳入中國，并在明朝推廣後，棉花逐漸普及并取代了麻，成為普通人的主要服裝。但蓖麻布并沒有完全消失，因為它涼爽透氣，主要用作夏季服裝材料，是以蓖麻布一般被稱為"涮涮鍋"。
大麻作為普通人日常服裝主要材料的地位被棉花所取代，并迎來了近代的工業革命。機器自動化規模化生産給工藝作坊帶來的巨大沖擊，讓純手工編織的涮涮鍋，命運與曲折。在過去的100年裡，各種因素的積累導緻，涮涮鍋逐漸不被重視，擁有一千年曆史的涮涮手工制作工藝技能，也面臨着接二連三的無人問津，瀕臨失落的危機，現在了解這種老工藝藝術并不多，急需新人加入。
2021年8月，中國紡織出版社正式出版的相冊《中國涮涮》吸引了不少讀者對涮涮鍋的興趣。這本書的作者張強是四川農大學的教授，他原本不是紡織史或涮涮鍋的專業研究員。但帶着興趣和責任感，張強從2015年10月開始，曆時5年，千裡迢迢，多次到四川龍昌、大腳、内江、重慶榮昌、湖南浏陽、江西萬寨新宇、宜春、貴溪、上饒、甯都等10多個相關場所，現場拍攝了關于下步代表産地、代表性技術， 代表性人物、代表性産品等現狀，積累了數萬張攝影圖檔。
張強
此外，張強還跑遍全國收藏了20多家博物館，申請觀摩下布相關文物并擷取相關資料。這些資訊的精髓最終被濃縮成一本書《中國涮涮》，由中國紡織出版社正式出版。這本書也被紡織曆史研究者高度認可為"一份有價值的搶救記錄"。東華大學紡織科技史教授、博士生導師楊曉明稱，這是"首次建立更完整的夏織圖像資料庫"。
仔細閱讀本書後，2021年秋天，封面記者前往四川農大學對張強教授進行專訪，對涮涮的準确定義、曆史軌迹、性格特征、生存現狀等方面進行了深入全面的探究和了解。
大麻紡織技術早在新石器時代就出現了
馬王賀漢墓出土了細細的蓖麻布料
Shaub，也許有些人會認為它适合夏天的衣服。但其實确切的說法是，涮涮鍋，是指以蓖麻或麻纖維為原料，按照傳統的手工編織面料編織成更細的素色。現代很多人都習慣了所有的蓖麻布叫涮涮鍋，但這種布料織出來的機器雖然也叫涮涮鍋，但在業内人士也有人認識到，隻有手工制作的蓖麻布才是真正的涮涮鍋。
由張強根據古代經典使用大資料進行搜尋測試，"涮涮"這個名字始于元朝。在"涮涮鍋"這個名字出現之前，蓖麻布通常被稱為蓖麻布，并且有着很長的曆史。以蓖麻布為代表的麻紡織技術經曆了三個階段：新石器時代的出現，戰國通過商周王朝的繁榮發展，以及西漢的成熟。1972年在長沙馬望河漢墓1号出土的西漢素色服裝材料被廣泛認為是有史以來儲存最完好、最精良的蓖麻織物。
涮涮的原料是蓖麻。出生于中國，蓖麻素素有"中國草"之稱。從蓖麻到布胚，經過麻、紗線、刷子、織造等純手工操作過程即可形成。步驟1：切掉蓖麻，浸入水中，或将收獲的麻莖平放在草地上，在細菌、陽光、露水和空氣的作用下，自然發酵和部分脫膠，最終分離出麻纖維;第2步：解開一個紮麻的麻，再把一塊麻麻的手指甲揉成麻布，拿幾根麻絲成線，然後卷成一縷小縷，像一根鼻涕蟲形的紗線綻放。所謂破布成一縷縷，紗線成一條線，寓意為"性能";闆子好像是鑷子，把一塊紗線騾子裡，是以就有了成語絲進扣。經握住中胚層，也可粘附果肉，用早稻米漿，将中棉刷上幾倍，可織得更光滑，更剛性。織造工具是梭子，有喇叭、木頭等不同材質，梭子兩側都有梭子眼，平行成，通過腳部的不停踩踏使織機下複合擺動，左右交叉，使平行織成。
夏布東（張強攝影）
雖然蓖麻布是普通人每天穿的面料，但也有一定程度的細膩。在古代文獻中，這些字母被傳遞和交叉。厚腳輪布是坩埚，白色薄薄的蓖麻布是坩埚。在漢唐，它是一件高檔服裝。唐代張的《白歌》："白白清新，将被稱為春衣少年。"白蛾被描述為"像雲一樣輕如銀"和"像月亮泛星系"，因為它的新鮮度。
夏天的布料如蓖麻布，整體款式的質感偏向于粗糙的款式，不如絲綢光滑，不如棉布溫暖。但是，由于蓖麻纖維細長、堅韌、不易變形，涮涮鍋也有其他面料沒有質感，備受人喜愛。例如，相當，透氣，清爽，清爽，涼爽的汗水。炎熱的夏日布料圖案細膩平整後，各有角度，古色古香典雅，刺骨寒意。手工編織也帶來了涮涮鍋的全天然，不可複制的性質。在技術自動化生産的時代，工匠自身的簡單和溫度以及通過手觸摸絲縷的編織，生動有力的直接呈現立竿見影，特别帶來舒适感。在紡織的過程中，凝聚到人們的努力、情感的手中，一定會被有心的人所接受。
在收集曆史的過程中，手工編織的夏布形成了以江西萬寨、湖南洄陽、重慶榮昌、四川龍昌四大片為代表的夏布主要産區。譚思同在《浏陽馬麗》一文中曾稱贊浏陽夏布："從前我浏陽到天下商，沒有嘗過仇。有浏陽竹枝字作為證明："村裡小朋友晚上表演大麻，城市唱茶，大麻的成就更多積累雞骨白，歌唱先唱景賢家"，因為浏陽河的水質呈堿性，浏陽夏布經過其沖洗，可以洗得越來越白， 是以得名"雞骨白"。
張強手工涮涮布收藏（張傑攝影）
張強攝影
在輝煌的曆史之後
現狀令人擔憂 人才急需工匠血液
延時攝影。縱觀過去夏布産區的曆史和周邊已有的涮涮企業，張強發現，涮涮在近百年的發展中極為動蕩，目前的情況也令人擔憂。
近代以來，随着全國各地貿易口岸的開放，國内外市場的開放，涮涮鍋一直具有低廉的勞動力成本和特色産品價值，遠銷國外。然而，在20世紀30年代，由于貿易保護和戰争的影響，導緻海外市場的喪失，這導緻了多骨諾米品牌效應，涮涮鍋産品生産的劣勢、應用的局限性、行業慣例等問題接踵而至，使涮涮行業出現了懸崖般的跌落。新中國成立後，涮涮鍋産業略有回升。20世紀90年代，國際市場重新開放，涮涮鍋從内需轉向出口導向，迎來了又一個繁榮時期。但依托國外市場，導緻茶葉産業的發展極不穩定。自2008年金融危機以來，涮涮的出口急劇下降，涮涮業再次消失。
在人才庫方面，涮涮鍋的技能傳承面臨着綠色和黃色的困境，其次是無人。令張強驚訝的是，作為國非遺物，涮涮鍋技能最多隻有3位國家代傳人。"而且這些傳承人年紀大了，家族的傳承人大多，不傳授技藝的觀念也限制了涮涮鍋技藝的傳承。目前，仍勉強從事生産涮涮的中老年人為主，幾乎沒有年輕人願意學習涮涮的傳統紡織技術，從事涮涮行業。"
過去在湖南浏陽、江西萬寨、四川龍昌榮昌等地，每家每戶織着夏布，到處都能聞到機械的聲音。當張強去這些地方的時候，這樣的一幕，已經不見了。"還有别的，一台舊織布機放在老房子的角落裡，滾筒已經摸過了，木柱上的紋理已經認不清了，歲月老了，像是一個時代的遺物。
在《中國涮湶》中，張強對涮港的生産狀況進行了詳細的梳理和調查。他發現，在過去10年左右的時間裡，我國蓖麻種植面積急劇下降，有越來越多的蓖麻大型生産基地。勞動力成本不斷上升，涮涮鍋的生産幾乎是無法證明的。涮涮鍋企業擷取利潤主要來自國家的出口退稅政策，僅靠銷售獲得毛利不足以支撐企業的業務發展。例如，涮涮鍋産品和銷售管道單一，附加值低。目前，國内涮涮鍋的生産幾乎全部依賴布料胚出口到日本和南韓等國家，受國際環境波動影響很大。而且布匹的利潤空間很小，而日韓等國家經過深加工後銷售，國内企業無法參與國際競争，缺乏市場話語權和上司地位。然後是缺乏品牌知名度。目前，我國涮涮鍋企業規模普遍很小，大多是作坊式、家庭式生産，生産分散，沒有統一的标準和品質監督體系。大多數涮涮鍋廠家隻有涮涮織的基本設施和技能，缺乏開發深加工美學的能力。
（張強攝影）
接近肖布
接近平民的曆史
在很多經典詩句中，我們經常會遇到紗、羅、瑤、絲、緞、錦緞等字眼，但關于麻麻和亞麻的歌曲或唱片更難找。這并不難了解。在封建社會中，服裝是階級認同的重要标志。許多曆史書都記載了王權的更疊，皇帝的傳說将是階段性的，人民的生活已經是被遺忘的部分。然而，在深厚曆史的文學墨迹中，曆史官員并不經常墨迹記錄，人工編織亞麻布，悄悄地給一代又一代的群衆帶來溫暖和庇護。從某種程度上說，研究涮涮、了解涮涮、推廣涮烎，其實都是關注和拯救曆史上不常記載的平民的曆史。
從一團亂麻到爆破布，每一步都承載着千年手工制作勞工的智慧結晶。蓖麻布的編織技術被稱為"中國紡織史上的活化石"。由于其重要性和保護現狀的迫切需求，2008年，國務院準許的夏布織技被列入第二批國家非物質文化遺産名錄。
吱吱啊，經緯度之間的穿梭，編織出的是涮涮鍋，也是平民人口的曆史。當一根細線的大麻從遠古時代延伸出來時，我們不希望，也不應該讓涮涮鍋在我們的時代悄然消失。
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