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封面记者 张杰 视频实习记者 刘可欣
"东门的游泳池，可以是大麻。皮美书姬，可以和歌一起唱。客人可以使用东门的游泳池。皮美书治，能与时俱进。东门池，可以菅美书治，可以聊。"在《陈风东门的池子》中，青年男女一起在东门外的护城河里浸泡、洗净、漂白，也一起互相讲述、倾听。不朽的诗歌向我们展示了美丽的爱情，也看到了一种古老的劳动——大麻。
大麻是涮涮锅生产过程中必不可少的一部分。在悠久的历史中，大麻是普通人使用的最重要面料。早在春秋战国时期，我们的祖先就开始从事蓖麻耕种，并使用手工编织的布料。蓖麻布由人们的日常服装、婚姻和丧亲之痛，全部使用。在汉末，"小阿雅广萨"写道："麻，鼻涕虫，格布;唐代诗人杜维和的《蚕女》中有一首诗："颜色是一切饥饿加，你知道吗，世上有荣耀，年复一年我用蚕硬，底的东西都穿着蓖麻。服装"已逐渐成为平民的昵称"。
直到元代，棉花栽培技术传入中国，并在明朝推广后，棉花逐渐普及并取代了麻，成为普通人的主要服装。但蓖麻布并没有完全消失，因为它凉爽透气，主要用作夏季服装材料，所以蓖麻布一般被称为"涮涮锅"。
大麻作为普通人日常服装主要材料的地位被棉花所取代，并迎来了近代的工业革命。机器自动化规模化生产给工艺作坊带来的巨大冲击，让纯手工编织的涮涮锅，命运与曲折。在过去的100年里，各种因素的积累导致，涮涮锅逐渐不被重视，拥有一千年历史的涮涮手工制作工艺技能，也面临着接二连三的无人问津，濒临失落的危机，现在了解这种老工艺艺术并不多，急需新人加入。
2021年8月，中国纺织出版社正式出版的相册《中国涮涮》吸引了不少读者对涮涮锅的兴趣。这本书的作者张强是四川农大学的教授，他原本不是纺织史或涮涮锅的专业研究员。但带着兴趣和责任感，张强从2015年10月开始，历时5年，千里迢迢，多次到四川龙昌、大脚、内江、重庆荣昌、湖南浏阳、江西万寨新宇、宜春、贵溪、上饶、宁都等10多个相关场所，现场拍摄了关于下步代表产地、代表性技术， 代表性人物、代表性产品等现状，积累了数万张摄影图片。
张强
此外，张强还跑遍全国收藏了20多家博物馆，申请观摩下布相关文物并获取相关资料。这些信息的精髓最终被浓缩成一本书《中国涮涮》，由中国纺织出版社正式出版。这本书也被纺织历史研究者高度认可为"一份有价值的抢救记录"。东华大学纺织科技史教授、博士生导师杨晓明称，这是"首次建立更完整的夏织图像数据库"。
仔细阅读本书后，2021年秋天，封面记者前往四川农大学对张强教授进行专访，对涮涮的准确定义、历史轨迹、性格特征、生存现状等方面进行了深入全面的探究和理解。
大麻纺织技术早在新石器时代就出现了
马王贺汉墓出土了细细的蓖麻布料
Shaub，也许有些人会认为它适合夏天的衣服。但其实确切的说法是，涮涮锅，是指以蓖麻或麻纤维为原料，按照传统的手工编织面料编织成更细的素色。现代很多人都习惯了所有的蓖麻布叫涮涮锅，但这种布料织出来的机器虽然也叫涮涮锅，但在业内人士也有人认识到，只有手工制作的蓖麻布才是真正的涮涮锅。
由张强根据古代经典使用大数据进行搜索测试，"涮涮"这个名字始于元朝。在"涮涮锅"这个名字出现之前，蓖麻布通常被称为蓖麻布，并且有着很长的历史。以蓖麻布为代表的麻纺织技术经历了三个阶段：新石器时代的出现，战国通过商周王朝的繁荣发展，以及西汉的成熟。1972年在长沙马望河汉墓1号出土的西汉素色服装材料被广泛认为是有史以来保存最完好、最精良的蓖麻织物。
涮涮的原料是蓖麻。出生于中国，蓖麻素素有"中国草"之称。从蓖麻到布胚，经过麻、纱线、刷子、织造等纯手工操作过程即可形成。步骤1：切掉蓖麻，浸入水中，或将收获的麻茎平放在草地上，在细菌、阳光、露水和空气的作用下，自然发酵和部分脱胶，最终分离出麻纤维;第2步：解开一个扎麻的麻，再把一块麻麻的手指甲揉成麻布，拿几根麻丝成线，然后卷成一缕小缕，像一根鼻涕虫形的纱线绽放。所谓破布成一缕缕，纱线成一条线，寓意为"性能";板子好像是镊子，把一块纱线骡子里，所以就有了成语丝进扣。经握住中胚层，也可粘附果肉，用早稻米浆，将中棉刷上几倍，可织得更光滑，更刚性。织造工具是梭子，有喇叭、木头等不同材质，梭子两侧都有梭子眼，平行成，通过脚部的不停踩踏使织机下复合摆动，左右交叉，使平行织成。
夏布东（张强摄影）
虽然蓖麻布是普通人每天穿的面料，但也有一定程度的细腻。在古代文献中，这些字母被传递和交叉。厚脚轮布是坩埚，白色薄薄的蓖麻布是坩埚。在汉唐，它是一件高档服装。唐代张的《白歌》："白白清新，将被称为春衣少年。"白蛾被描述为"像云一样轻如银"和"像月亮泛星系"，因为它的新鲜度。
夏天的布料如蓖麻布，整体款式的质感偏向于粗糙的款式，不如丝绸光滑，不如棉布温暖。但是，由于蓖麻纤维细长、坚韧、不易变形，涮涮锅也有其他面料没有质感，备受人喜爱。例如，相当，透气，清爽，清爽，凉爽的汗水。炎热的夏日布料图案细腻平整后，各有角度，古色古香典雅，刺骨寒意。手工编织也带来了涮涮锅的全天然，不可复制的性质。在技术自动化生产的时代，工匠自身的简单和温度以及通过手触摸丝缕的编织，生动有力的直接呈现立竿见影，特别带来舒适感。在纺织的过程中，凝聚到人们的努力、情感的手中，一定会被有心的人所接受。
在收集历史的过程中，手工编织的夏布形成了以江西万寨、湖南洄阳、重庆荣昌、四川龙昌四大片为代表的夏布主要产区。谭思同在《浏阳马丽》一文中曾称赞浏阳夏布："从前我浏阳到天下商，没有尝过仇。有浏阳竹枝字作为证明："村里小朋友晚上表演大麻，城市唱茶，大麻的成就更多积累鸡骨白，歌唱先唱景贤家"，因为浏阳河的水质呈碱性，浏阳夏布经过其冲洗，可以洗得越来越白， 所以得名"鸡骨白"。
张强手工涮涮布收藏（张杰摄影）
张强摄影
在辉煌的历史之后
现状令人担忧 人才急需工匠血液
延时摄影。纵观过去夏布产区的历史和周边已有的涮涮企业，张强发现，涮涮在近百年的发展中极为动荡，目前的情况也令人担忧。
近代以来，随着全国各地贸易口岸的开放，国内外市场的开放，涮涮锅一直具有低廉的劳动力成本和特色产品价值，远销国外。然而，在20世纪30年代，由于贸易保护和战争的影响，导致海外市场的丧失，这导致了多骨诺米品牌效应，涮涮锅产品生产的劣势、应用的局限性、行业惯例等问题接踵而至，使涮涮行业出现了悬崖般的跌落。新中国成立后，涮涮锅产业略有回升。20世纪90年代，国际市场重新开放，涮涮锅从内需转向出口导向，迎来了又一个繁荣时期。但依托国外市场，导致茶叶产业的发展极不稳定。自2008年金融危机以来，涮涮的出口急剧下降，涮涮业再次消失。
在人才库方面，涮涮锅的技能传承面临着绿色和黄色的困境，其次是无人。令张强惊讶的是，作为国非遗物，涮涮锅技能最多只有3位国家代传人。"而且这些传承人年纪大了，家族的传承人大多，不传授技艺的观念也限制了涮涮锅技艺的传承。目前，仍勉强从事生产涮涮的中老年人为主，几乎没有年轻人愿意学习涮涮的传统纺织技术，从事涮涮行业。"
过去在湖南浏阳、江西万寨、四川龙昌荣昌等地，每家每户织着夏布，到处都能闻到机械的声音。当张强去这些地方的时候，这样的一幕，已经不见了。"还有别的，一台旧织布机放在老房子的角落里，滚筒已经摸过了，木柱上的纹理已经认不清了，岁月老了，像是一个时代的遗物。
在《中国涮湶》中，张强对涮港的生产状况进行了详细的梳理和调查。他发现，在过去10年左右的时间里，我国蓖麻种植面积急剧下降，有越来越多的蓖麻大型生产基地。劳动力成本不断上升，涮涮锅的生产几乎是无法证实的。涮涮锅企业获取利润主要来自国家的出口退税政策，仅靠销售获得毛利不足以支撑企业的业务发展。例如，涮涮锅产品和销售渠道单一，附加值低。目前，国内涮涮锅的生产几乎全部依赖布料胚出口到日本和韩国等国家，受国际环境波动影响很大。而且布匹的利润空间很小，而日韩等国家经过深加工后销售，国内企业无法参与国际竞争，缺乏市场话语权和领导地位。然后是缺乏品牌知名度。目前，我国涮涮锅企业规模普遍很小，大多是作坊式、家庭式生产，生产分散，没有统一的标准和质量监督体系。大多数涮涮锅厂家只有涮涮织的基本设施和技能，缺乏开发深加工美学的能力。
（张强摄影）
接近肖布
接近平民的历史
在很多经典诗句中，我们经常会遇到纱、罗、瑶、丝、缎、锦缎等字眼，但关于麻麻和亚麻的歌曲或唱片更难找。这并不难理解。在封建社会中，服装是阶级认同的重要标志。许多历史书都记载了王权的更迭，皇帝的传说将是阶段性的，人民的生活已经是被遗忘的部分。然而，在深厚历史的文学墨迹中，历史官员并不经常墨迹记录，人工编织亚麻布，悄悄地给一代又一代的群众带来温暖和庇护。从某种程度上说，研究涮涮、了解涮涮、推广涮烎，其实都是关注和拯救历史上不常记载的平民的历史。
从一团乱麻到爆破布，每一步都承载着千年手工制作工人的智慧结晶。蓖麻布的编织技术被称为"中国纺织史上的活化石"。由于其重要性和保护现状的迫切需求，2008年，国务院批准的夏布织技被列入第二批国家非物质文化遗产名录。
吱吱啊，经纬度之间的穿梭，编织出的是涮涮锅，也是平民人口的历史。当一根细线的大麻从远古时代延伸出来时，我们不希望，也不应该让涮涮锅在我们的时代悄然消失。
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