作者：敏茹意
用料
普通面粉 500克
溫水 250克
酵母粉 5克
做法步驟
1、将面粉中加入酵母粉拌勻，然後加入溫水攪成面穗。
2、揉成光滑的面團，放溫暖處醒發二十分鐘，不能醒發時間長了，因為鍋盔的面很結實，是半發面的
3、醒好的面再次揉勻擀成想要的大小
4、電餅铛燒熱，将餅放進去，我做了不大不小的兩個。
5、然後用牙簽将鍋餅的表面戳上牙簽孔看圖中的樣子
6、一面煎黃了翻面，然後連續多翻幾次
7、兩面都黃了就可以了。看圖中的樣子。
8、切開看一下，是不是裡邊沒有很大的孔，很細密比外面賣的麥香味十足多了
9、拿出來端上餐桌，趕緊炒個好菜，吃了吧！
10、切開，端上餐桌更美啦！
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