下面是一個廣西北海的小夥伴出海打漁的收獲，他用這些食材做了一桌海鮮，其中竟然有鲨魚！讓我這個生活中内陸地區的小夥伴開了眼。
接下來上圖欣賞
食材:鲨魚,剝皮魚(單角革鲀),青花魚, 沙尖魚,南瓜
單角革鲀的特寫,身上一層粗皮,要剝下來才能煮,是以叫剝皮魚,紅焖
小鲨魚,吃人的時候少,被人吃的時候多(本地很多鲨魚賣的，求環保人士放過)
準備做鲨魚豆腐湯
燒點熱水,不用燒開,小氣泡就好,把鲨魚放進去燙一下。
鲨魚身上有層沙子,要搓下來才能吃。
給他搓澡,把沙搓下來.....
鲨魚的牙齒,剪下來,要不咬到就麻煩了,很鋒利的
再來處理剝皮魚...背上剪一下....從魚頭到魚尾
把皮整塊扯下來
得到的魚肉,很漂亮的白色
魚皮
鲨魚切段,下油鍋煎黃,加開水,放豆腐和一些酸筍ok
剝皮魚也是下油鍋煎一下,下調料焖熟(各地調料不一,随意哈)
上菜咯......
最後，感謝這位廣西小夥伴的海鮮美食，真的讓人大開眼界啊。
溫馨提示：
沒有買賣就沒有殺害！不要再吃鲨魚了！
不過說實話，小二真的很想嘗嘗那個鲨魚炖豆腐的味道，呵呵
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