說到像佛手的水果，那肯定是佛手柑了，佛手柑在我國的南方地區分布的比較多，是以北方地區的人對它了解比較少，平時也不常見到它！這個佛手柑也比較有名氣，比如果實金黃花濃郁，多福多壽兩相宜，觀果花卉唯有它，獨占鳌頭人歡喜。這幾句詩說的就是佛手柑！
佛手柑也叫作佛手柑、五指橘、飛穰、蜜羅柑、五指香橼，如今在我國的廣東、廣西、福建、雲南、四川、浙江、安徽等地區分布的較多，在這些産區所種植的佛手柑當中，要數浙江金華的佛手柑名氣最高，它可是被人稱作果中之仙品，世上之奇卉呢！
其實在南方地區，佛手柑通常都是被當作藥材用的，因為它的藥用價值很高，但是這并不妨礙它成為最受歡迎的食材和水果，沒錯，佛手柑也可以做菜，也可以直接吃！佛手柑的觀賞價值也不低，正是因為它色澤金黃，形态似佛手，是以就算不吃擺在家裡也很好看！
佛手柑成熟之後顔色是金黃色的，它的果肉都是一瓣一瓣的舒展開的，看着就像是纖細彎曲的手指，佛手柑切開後，裡面是白色的，清香味十分濃郁，它的肉質比較肥厚細嫩，味道也是清香甘甜的，是以生吃是很棒的，而且也可以加工成蜜餞、酒、茶水或果凍！
這個佛手柑可以做的美食确實不少，比如佛手花粥、佛手筍尖、佛手炖豬腸、涼拌佛手柑等等都是南方人的最愛！佛手柑作為一種藥材，它可以治療肝胃氣痛、食欲不振、惡心嘔吐等病痛，是以佛手柑的藥用價值也很高呢！不知道大家有沒有見過這個佛手柑呢？