這位大叔是河北易縣清西陵盛德隆滿家樂的當家人關玉棟（滿族 瓜爾佳氏），是做滿族美食的高手，能做滿族風味的六六、八八、十二八套席。
今天與大家分享一下關老爺子親手制作的美味。
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放羊人在暮色中歸來。在氣勢宏大的皇家陵園旁邊，村莊裡充滿了人間煙火味道。
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這個村叫鳳凰台，幾乎家家都辦滿族農家樂。
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既滿族，又農家的美味佳肴。
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這道鹹菜焖酥魚，鹹菜比魚好吃很多倍。
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這是涼拌小野菜，是剛剛從山上挖來的。
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有肉餡的炸炖豆腐。
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涼拌穿心蓮。
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梅菜扣肉。
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炸河蝦。
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蔥花柴雞蛋。
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油炸花椒芽。
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這是木蘭芽，也叫栎樹芽，樹芽剛從樹上扳下來的，這個樹芽有點苦，需要用開水焯一下。
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焯好的木蘭芽與翠綠的小蔥一起涼拌。
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這是肘子肉，最外一層用豬肉皮包裹，做成考究的肉卷。
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切開是這個樣子的，很讓人有食欲吧？